Напишу рецепты вечером после того как ребенка спать уложу.

Ой, уже увидела,

_________________
Удивляешься, как быстро проходит день — а потом понимаешь , что это был не день, а жизнь.

Dalinka я делаю по этому рецепту: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=63-recept-Syrniki Только из коттадж чиза у меня не очень получалось, поэтому я покупаю творожную массу в русском магазине.
А вот еще подумалось, что можно напечь лепешек для привередливого ребенка как для тако, и внутрь овощей побольше, лук, помидорки, болгарский перец и побольше зелени, петрушки например или кто что любит. Еще можно в соус овощи запихать, например, приготовить картошку маленькую вкусную обжарить на ОМ (fingerling potatos, быстро готовятся) выложить ее на листья watercress и залить соусом (выглядеть будет как ренч). Соус: на терке свежий horseradish (2 ounces) + 1/2 cup sour cream + 1 tbs Champagne vinegar + 2 tbs olive oil. Можно черный перец добавить и лимоный сок чуточку. Но это для детей постарше наверное Еще если едят только макароны например, можно сделать свой томатный соус, и туда уже и помидоры и лук и перец красный и т. д.
Еще я вспомнила, что моя мама из несъеденой гречки жарила "котлеты", но рецепт не помню, в виде "котлет" мы ее хорошо ели. И оладьи из кабачков тоже ели.

Я тут проводила инвестигэйшн по поводу кормёжки привереды-сына. Поняла, что в стуле он не ест, так как скучно ему там. Примитивно для него. В стуле отворач-ся, капризничает,а вот если кормлю его около стола и из своей тарелки и взрослыми не пластиковыми вилками и ложками, то тогда кушает. Ещё ему понрав на каунтертопе. В общем, я готова его хоть на своей голове кормить, главн,чтобы кушал.
Сварила сег суп с фрикадельками. Съел 2 тарелки. Это на полу происходило, а я на коленях, как на молитве перед ним.
Где кушают ваши детки, послушно в своих стульях? Расскажите.

_________________
Не буду думать об этом сегодня, подумаю об этом завтра.

Natiii- за идейку! Завтра попробую ваши методы реализовать в жизнь. У меня один мальчик уже 3 дня бойкотничает.

_________________
Что делать?! Давайте подумаем, что бы мы сделали, будь у нас мозги…

Далинка, я не знаю какие у вас в округе имеются магазины, я остановила свой выбор на коттадж чиз мелкими крупинками стор бренда магазинов Крогер и Рендаллс. Например коттадж чиз фирмы Daisy не перевариваю на вкус.
Сырники я делаю по рецепту, ссылку на который дала Geselle. Я сырники не обваливаю в муке, сразу ложкой выкладываю на сковороду. Они больше как творожные оладьи получаются. Мне нравится, только не люблю много жаренного и стоять у плиты не люблю. Поэтому предпочитаю печь запеканку.

Творожно-манная запеканка
500 гр. творога (я использую коттадж чиз)
100 гр. сахара (так как я в запеканку кладу изюм и коттадж чиз слаще чем творог, то сахар в два раза меньше кладу)
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
Пакетик Ванилина (без ванилина тоже вкусно получается)
Приготовление:
Творог,сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу так чтоб не было комочков. Если хотите, то добавьте изюм или другие сухофрукты, можно добавить кусочки мятого в пюре банана. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки (я часто до приготовления теста заранее заливаю манку молоком и оставляю набухать, тогда тесто сразу после замеса ставлю в духовку).Выпекать в духовке при температуре 350-375 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета,но время выпечки будет зависит от размера формы,я имею ввиду если вы будете печь его в маленькой форме чтоб он был не большой в окружности, то и время выпечки будет чуть больше.Готовность определять деревяной зубочисткой.
Запеканка вкуснее в теплом или холодном виде. Я обычно поздно вечером пеку и утром мы едим запеканку на завтрак.

Видать вы действительно не знаете как ест привередливый тоддлер. Я пыталась своему сыну делать и тако, и бургеры, и собственную пиццу и многое чего. Он в итоге лепешку или хлеб отковыряет и будет только хлеб жевать.

Gull, а вы какой сорт/брэнд творога используйте для запеканки? И еще: где вы манку берете? У меня такая привереда растет ест один сериал, хлеб, и сметану хорошо. Все остальное как повезет и по настроению. Нам 26 месяцев а весим мы только 25 паундов, боюсь вырастем маленькие. Я уже собралась варить уху по Уралочкиному рецепту, может распробует.

[quote="Gull] Он в итоге лепешку или хлеб отковыряет и будет только хлеб жевать. [/quote]

Ага у нас так же Девочки - очень рекоммендую рецепты Гулл я своей привереде делаю - ест, но еще и домашние - муж, мама, друзья уплетают так что за ушами трещит Я творожную запеканку с рикотой готовлю. Ох теперь вот что-то фантазия совсем закончилась - на этой неделе из садика прислали записку что ребенок не ест вообще ничего - все летит на пол сразу не знаю что и готовить к понедельнику - руки опускаются (((

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Алексаш, у вас же двойня, или я ошибаюсь?Я Недавно в этой теме. А сколько тому, кто байкоты устравает? 3 дня-это не срок! Мой месяцами кроме молока ничего не ест.

_________________
Не буду думать об этом сегодня, подумаю об этом завтра.

А поделитесь, пожалуйста, рецептами раных запеканок и миитлофа с зукини.

А как вы делаете домашний хлеб с зукини? Можно рецептик? Он на дрожжях, долго готовить?
Мой тодлер хлеб любит, но не всякий.
И рецептик запеканок если можно.
Мой все куккис требует. Я ему пеку песочные и покупаю органик, а он их не ест. Требует папины печенья и папины чипсы.

Вот, это то что я искала. Но на этот раз я скопирую и в папку с рецептами.
Спасибо, Gull
Все-таки ленивые голубцы сделать быстрее чем капусту разделывать и заворачивать в каждый листик.
Я из-за этого голубцы уже сто лет не делала и заменила их фаршироваными перцами.

А творожную запеканку я делала из риккоты. Маленькая банка рикотты, 2 яйца, 2 ст. ложки манки, 2 ст. ложи сахара, 2 стл.ложки масла, ваниль. Все перемешать и в духовку.
Получилось неплохо, но мой не ел.

Я раньше зукини в омлет прятала, так он омлет перестал есть. Пришлось отменить.
Морковку сразу видит и даже пробовать откажется.
Единственное что один раз получилось - оладии с тыквой.
Тыкву почистила, отварила, пюре сделала и добавила в тесто для оладий: мука, яйцо, кефир, сахар, соль, сода гашеная уксусом и специи пампкин спайс.
Макароны с сыром любит, но если добавлю немножко томатной пасты (которой даже не видно практически) - даже не притронится.

Девочки, такие у всех рецепты замечательные - глаза разбегаются. Не хочется, чтобы такое добро затерялось среди других постов. Девочки, кто постил рецептики здесь, если не сложно, не могли бы вы скопировать их в соседнюю темку, чтобы они не затерялись? Спасибо большое!

viewtopic.php?f=49&t=73600

_________________
Удивляешься, как быстро проходит день — а потом понимаешь , что это был не день, а жизнь.