Могу предложить Вашему вниманию
Оладьи из печени
Говяжью печенку обработайте, пропустите через мясорубку, соедините с пшеничной мукой, желтками яиц, тертым сыром и солью. Полученную массу размешайте, введите взбитые белки и осторожно перемешайте, затем сформуйте в виде лепешек. Оладьи обжарьте с двух сторон на сильно раскаленной сковороде с маслом.
Перед подачей оладьи уложите на тарелку и полейте сметанным соусом или маслом.
Продукты
печень говяжья по вкусу
мука пшеничная по вкусу
яйца по вкусу
сыр тёртый по вкусу
соус сметанный по вкусу
масло по вкусу

Плов из печени
Печенку обмойте, нарежьте мелкими кубиками, обваляйте в муке. Несколько минут тушите, добавив нарезанные грибы. Затем добавьте помидоры или томатную пасту. Готовую печенку посолите, поперчите. Выложите на тарелку и добавьте гарнир из зеленого горошка и риса.
Продукты
печень 500 г
грибы 100 г
помидоры 3-4 шт.
горошек зелёный по вкусу
рис по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Люблю печень. Не люблю местную тонкую нарезку. Кто знает где купить "хороший кусочек" и порезать на свое усмотрение?

В корейском Н-Марте одним куском продают