Рецепт куриных ножек с гречкой и яблоками
Для тех, кто просил, нате вам

Гречка – 1 стак
Куриные ножки – 12-14 штук
Зеленое яблоко
Чеснок – 6-8 зубчиков
Луковица
Майонез (майонез классический, лучше жидкий)


1) 1 стакан гречки доводим до кипения в соленой воде,
Как закипела, отставляем и оставляем под крышкой (пока укладываем куриные ножки, гдечка дойдет)

2) Куриные ножки с кожей (12-14 штук) натираем последовательно
солью,
давленным чесноком (на это количество ножек - 6-8 больших зубчиков)
майонезом (майонез классический, лучше жидкий)

(Однажды для упрощения процесса я сделала смесь – из майонеза, соли и чеснока, ан не тут то было. Эффект получился другой, и корочка не такая. Поэтому делаю все по очереди.)

3) Укладываем натертые ножки на середину большого противня валетиками в два ряда, вокруг них по краям противня – гречку,

4) Одно зеленое сочное, ароматное яблоко (чем ароматнее и сочнее, тем лучше). – режем на тонкие дольки – и втюхиваем , вшмякиваем их в гречку лесенкой так ///////. Как правило остается несколько долек, которые можно положить в середку. Если порезать очень тонко, то они практически растворяются в гречке.

5) Сверху этой красоты, на гречку с яблоками раскладываем полукольца лука. Лук кроме сока и нужного аромата создает такую шапку для гречки, чтобы она не высыхала.

6) И сверху лука, делаем сеточку из майонеза.

Все это примерно на 1 час в духовку, температура – первые полчаса 410 F, потом можно убавить до 390,
Ножки получаются зажаристые, очень сочные, пахнут чесноком , яблоком и гречкой. А гречка – просто восторг! Сочная, пропитана соком курочки и соком и ароматом яблока . (Эта гречка – моя любимая часть блюда)

Добавлены фото:
Курица_Чеснок____________Гречка___________________Яблоки (лук не стала фотографировать)


С солью/чесноком/майонезом_C гречкой____________________C яблоками


С луком______________________C майонезом__________________Готовые

Ах, если бы еще фото...
Ножки какие? Те которые драмстик?
А каой марки жидкий маёнез?

Нашла темку... спасибо за рецепт, надо будет попробовать
А как Вы гречку варите, в какой пропорции к воде? 1:1 или 1:2?

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

Ножки любые, с кожицей (кожица дает румяную корочку). Смотрите чтобы были красивые , когда покупаете, не синие, не жирные
Фотки возможно сделаю, когда буду готовить в следующий раз.
Майонез Miracle Whip классический, Или брала в русском магазине, жидкий оливковый.
Главное, чтобы был жидкий (а то густой трудно наносить сеточкой) и без посторонних запахов, Классический в общем
Только не берите Light, обезжиренный (за последствия не отвечаю :))

Пропорция - чтобы накрывало водой на 1 см примерно
На самом деле, это не критично. Если будет суховатая, то дойдет потом в духовке,пропитываясь соком курочки, майонеза и яблок,
Если будет жидковатая, то выложите без воды на противень и лишняя влага впитается (испарится) при жарке в духовке.

tangera ,хочу сказать спасибо!!! Мы с удовольствием поели с подругой.Гречка вкусная,курица сочная!!! Ями!!
Вот фотка в целом виде(правда не сильно видно )

Здорово!!! Рада, что вам понравилось, Мне даже кажется, что гречка - самая вкусная часть этого блюда
Я только не закрываю курочек ничем (они только обмазанные чесноком, солью и майонезом), они получаются зажаристые с корочкой . А Гречку с яблоками я раскладываю вокруг ножек, по периметру и сверху прикрываю (только гречку!) луком и майонезом сеточкой, и получается - ножки зажаристые и сочные, а гречка сочная, пропитанная всеми этими соками.
Я когда буду делать в следующий раз, тоже сфотографирую :))

Я потом лук отложила и остальное ,у меня получился слой окорочков,поставила в режим на броил.И моя курка была с красивой корочкой.Эта форма у меня маленькая,на пару раз покушать

Спасибо за рецепт! очень вкусно. немного по другому приготовила, лук обжарила и смешала с гречкой.майонезом не поливала. готовила в духовке сначала 1 час под фольгой, потом без нее, что бы курочка зажарилась

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

Я в первый раз с майонезом приготовила - мужу не понравилось. Во второй раз без майонеза, помариновала чуть-чуть курицу в соевом соусе и вместо яблок груши положила (яблоки закончились). Пошло "на ура".

Конечно каждый может менять рецепт как хочет, лишь бы нравилось.
Лук именно на гречке - в моем рецепте выполняет двойную функцию, он не только улучшает вкус гречки но и спасает ее от подсыхания в духовке. (первый раз я делала без лука, верхний слой гречки получился с жесткой корочкой, с тех пор я делаю с луком с майонезной сеткой.
А майонез стараюсь использовать из русского магазина, жидкий оливковый, он придает красивую корочку курице и улучшает вкус.
Муж прям буквально стонет от удовольствия, когда ест этих курочек. .

По поводу груш, честно говоря не знаю, какой аромат они дают. Зеленые сочные яблоки дают просто восхитительный аромат! ну и вкус конечно.

Выглядит вкусно! Я только зажариваю посильней. Безо всякой фольги, за час все пропекается, курочки прямо тают во рту, такие мягкие, (температура кажется 430, в следующий раз запомню точно). Если не дорумянятся, потом на бройл ставлю на 5 минут.

вау,какая ароматная гречечка вышла!
делала почти как Ирина Сибирячка.курицу намазала как написано в первом посте,гречку смешала с луком слегка пассированным,сверху майонезом не поливала-положила чуть слив масла сверху
яблоки не клала,но это мой бзик-не люблю фрукты печенные

да в том то вся фишка, что если нарезать яблоки тонкими дольками, (что я и делаю, не больше 5 мм), то никаких "печеных фруктов" вы не увидите! Эти яблоки почти полностью растворяются в гречке, остается только кожица (кстати идея! можно попробовать класть очищенное яблоко, тогда все полностью наверно растворится! ).
Мне кажется, вы много потеряли, поскольку яблочный аромат в сочетании с чесноком, дает гречке необыкновенный аромат! и сок лука должен уйти в гречку (кстати - меньше работы было бы вам - не надо ничего предварительно обжаривать, лук и так зажарится в духовке).
Но, мое дело - поделиться секретиками, а уж вы вытворяйте что хотите, "творческие вы наши" форумчанки
Рада, что вам понравилось

Тангера,я с гречкой аккуратно,боюсь испортить))))потому что дорого-по 5дол за пакет заказывала онлайн.в след раз может и рискну с яблоками