Девы,я тут вес набрала немного в последнее время(стресс) и вот решила взяться за себя,а так как последние годы была приверженцем здорового питания то накопилось много опробованных рецептов.Вот и решила поделиться с форумом,а может кто-то и напишет свои проверенные рецепты.У меня есть хороший опыт в похудении с 18 размера до 4го.Потом с 4го набрала веса до 6го размера и держала его 8 лет.Теперь вот расслабилась и плавно подхожу к 8му.Все!!! Пора что-то делать.Вот начала опять готовить себе правильную пищу и вроде поймала волну.Так что присоединяйтесь,кто следит за своим весом и делитесь рецептами.
Мой первый рецепт сюда.
Творожная запеканка.
Творог много лет готовлю сама.
Итак...100 гр. творога
1 яйцо
2 ст. ложки сахара(можно мед)
3 ст. ложки геркулеса
половинка яблока
курага или чернослив(предварительно замоченные)
Все измельчается в комбайне или блендором
Раскладываем в силиконовые маленькие формочки или форму для маффинов и выпекаем до готовности.Получаются разовые порции.Все!Очень вкусно!
Дам еще рецептов позже

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Вдогонку к предыдущему рецепту.Еще один рецепт творожной запеканки,взятой много лет назад из рецептов Бурды.Готовлю ее очень часто и всегда получается необыкновенно вкусно.

Творожная запеканка с яблоками

500 гр яблок(можно меньше)
4 яйца
150гр сахара по рецепту(но я кладу меньше или заменяю медом)
цедра 1 лимона
ваниль
500 гр творога
125 гр манки
1 ч.л. разрыхлителя
соль(немного)

Яблоки нарезать тонкими дольками.Желтки растереть с сахаром,цедрой и ванилью.Добавить туда творог,манку,разрыхлитеь,вымешать.Белки взбить в пену с солью(чуть-чуть и немного лимон. сока)Соединить с творожным тестом.ВЯблоки выложить на дно формы,сверху тесто и выпекать.Проверить суфле деревянной палочкой.Безумно вкусно!

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Friendship Cottage Cheese (no salt added) + ананас, порезанный кусочками = полезная вкуснятина на завтрак!

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Ну, Вы молодец, конечно. С 14 до 4-го - это сильно.

Предлагаю рецепт постных голубцов.

Капусту сварить и разобрать на листья. Рис промыть и запарить, морковь потереть, лук мелко порубить, шампиньоны нарезать кубиками + томаты в собственном соку без кожицы, зелень по желанию, растительное масло, специи.

Лук обжарить на растительном масле + морковь + грибы + томаты. Добавить овощи к рису, перемешать, посолить, поперчить, добавить зелень.Хорошо перемешать.Завернуть в капустные листья фарш и выложить в казан или кастрюлю (на дно положить насколько листьев). Варить на плите до готовности. Можно перед варкой голубцы обжарить - я всегда так делаю, вкус значительно улучшается, но калорийность несколько повысится из-за масла для обжарки.


А вообще для себя я заметила, что вес снижается и держится стабильно, если не есть покупных готовых блюд (включая хлеб), ограничить dining out до 1 раза в неделю и не пить никакой газировки, даже той, что 0 калорий. А собственного приготовления могу есть что угодно - не влияет, даже десерты.

Я тоже люблю это сочетание.

Классно,девочки! Спасибо,что развиваете темку!Подкину еще рецептиков скоро

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Вот нарыла рецепт для любителей баклажанов.На днях приготовила,так понравилось,что вчера сделала опять.

Намазка из баклажанов со вкусом грибов.

1 большой баклажан
2 вареных яйца
1 большая луковица
немного оливкового масла,соль,перец

Баклажаны очистить,нарезать тонкими кружочками,посолить. Затем можно обжарить,но я их:
запекла, смазывая каждый кружочек сверху и снизу раст.маслом, на бумаге. Я отказалась вообще от жарения на сковородке, только запекаю это и полезно и быстро, и не надо стоять и жариться возле сковородки. Просто один раз перевернуть баклажаны, когда они подрумянятся снизу (противень стоит у меня в самом низу и запекаю я на макс. Температуре).
Луковицу нарезать и пождарить в неб. кол-ве масла.Яйца ,баклажаны,жар. лук положить в блендор и измельчить до пюре.Кто не на диете,можно добавить немного майонеза.Я не добавляла,тк вкус вполне самодостаточный.
Намазывать на крекеры или можно положить на ломтики помидоров.Да еще,можно добавить чеснок.
Вкус обалденный.Сейчас баклажаны только так и буду готовить

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Simpomponchik а где вы этот сыр покупаете?

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Вот здесь сайт этой компании и перечень магазинов, где можно купить их продукцию:

http://friendshipdairies.com/products/wheretobuy.html

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

А вот здесь еще полезные рецепты (кроме сырного пирога, который слишком жирный):

http://friendshipdairies.com/recipes/recipes.html

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Сделала, стоит в духовке, попробуем. Так же сделала по рецепту Китти из туркин день темы брюссельскую капусту в больоне. Очень вкусно! Я теперь так буду и морковку так делать к капусте.

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

Сделала, стоит в духовке, попробуем. Так же сделала по рецепту Китти из туркин день темы брюссельскую капусту в больоне. Очень вкусно! Я теперь так буду и морковку так делать к капусте.[/quote]


Расскажите,как получилось и понравилось ли вам!

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Сегодня делала диетическую рыбку.Замариновала в белом вине и травках.Положила в фольгу с кружочками лимона сверху и запекла.Подавала с особым соусом-тертый хрен смешанный с мелкопотертым зеленым яблоком,соль,перец.Соус-нямка.Очень вкусно!

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

У меня сегодня тоже рыбка - тиляпия:

Подсушить кусок хлеба в тостере, потереть его на терке - сделать крошки - примерно 2/3 чашки, смешать с 1/2 ст. л. паприки и 2-4 ст. л. тертого пармезана. В отдельной миске взбить яйцо с парой-тройкой ложек молока. Филе тиляпии (3-4 штуки) макать в молоччно -яичную смесь, затем обваливать в смеси крошек, и жарить на сковородке на не сильном огне с каплей масла, или запекать в духовке. Получилось очень вкусно - даже муж заценил, хотя он у меня с рыбой не очень дружит, а тут ему очень понравилось.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.