| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Слоеное тесто. https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=83866 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | user[f] [ 09 сен 2012, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Слоеное тесто. |
Девочки, привет! Я не пекарь, не кондитер, в плане выпечки ни бум бум. Купила сегодня слоеное тесто, оно уже идет тоненькими тоненькими листиками, как бумажка.... И не получилось завернуть начинку, все рвалось:( даже когда брала 2 или 3 листика.... Какое вы тесто покупаете или что с ним делаете, чтобы оно не рвалось? Прошу поделиться названиями, сама делать не буду, ибо руки не под то заточены. 
|
|
| Автор: | SilviaSlim [ 09 сен 2012, 22:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Слоеное тесто. |
user[f] писал(а): Девочки, привет! Я не пекарь, не кондитер, в плане выпечки ни бум бум. Купила сегодня слоеное тесто, оно уже идет тоненькими тоненькими листиками, как бумажка.... И не получилось завернуть начинку, все рвалось:( даже когда брала 2 или 3 листика.... Какое вы тесто покупаете или что с ним делаете, чтобы оно не рвалось? Прошу поделиться названиями, сама делать не буду, ибо руки не под то заточены. Судя поВашему описанию, Вы наверное взяли phyllo dough, а Вам нужно puff pastry dough, я вот такое всегда беру, все отлично получается:  Там два готовых прямоугольных листа, где-то $4 с копейками за пачку. Разезаете сами на порции нужного Вам размера. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |