ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН
https://www.tutnetam.com/

Сало
https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=81035		 Страница 1 из 2
Автор:  sofia07 [ 01 апр 2012, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Сало
Имеем: несколько кусочков сала с приличными мясными прослойками (с попы).
Сегодня смотрела рецепты сала - его и солят, и заливают, и на пару делают, и в луковой шелуке, и в духовке... Голова кругом! Слюни ручьем!
Как делаете Вы? Какой из рецептов предпочтительнее именно для мясных кусочков?
Автор:  Lady_Phoenix [ 03 апр 2012, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
sofia07 писал(а):
Имеем: несколько кусочков сала с приличными мясными прослойками (с попы).

:bigeyes С чьей попы и где купила?
Тоже сало хочу. Оно очень легко солится.
Автор:  sofia07 [ 03 апр 2012, 23:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
Попа поросячья. А купила в эйшн стор - там удивтельно много продают всякой-всякости, которые американцы не едят. Я уже посолила, замариновала то есть.
По секрету - я еще и телячьи ноги прикупила, холодец уже забабахала.
Автор:  katuha [ 04 апр 2012, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
Моя мама выдавливает чеснок и натирает им сало с солью (соли много), в холодильник на пару дней. Потом отрезать тоненькими кусочками и на хлебушек бородинский - ням-ням. Оно долго в холодильнике хранится. Но там идёт сало без мяса. А с прослойками мяса лучше всего коптить как по мне.

Может здесь есть одесситки и поделятся рецептом. В Одессе продают маринованое сало, оно как бы в рулетик закручено с оранжевыми специями....вкусно.... Но все как партизаны молчат, рецепт не рассказывают.
Автор:  Doll [ 04 апр 2012, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
Маринованное сало
http://www.povareschka.ru/view.php?id=387
Автор:  Maggie [ 04 апр 2012, 18:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
У меня мама как-то варит его, вкуснюЮЮЮЮЮчее. Надо спросить у нее рецепт.
Автор:  sofia07 [ 04 апр 2012, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
Doll писал(а):
Маринованное сало
http://www.povareschka.ru/view.php?id=387


Ага. Примерно так делала. Проварила в рассоле 2 минуты. А потом этим рассолом залила.
Сегодня пробу снимала! Вкуснюче!!! Еще денек подождать,и вапще готово будет!
Автор:  Maggie [ 04 апр 2012, 18:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
sofia07 писал(а):
эйшн стор - т.


А попонятней можно? Что ето за магазин?
Автор:  sofia07 [ 04 апр 2012, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
Maggie писал(а):
sofia07 писал(а):
эйшн стор - т.


А попонятней можно? Что ето за магазин?


Asian Market. Я лично брала в этом:http://www.marukai.com/store-eng.html
Автор:  ирина сибирячка [ 05 апр 2012, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
вот такое вкуснючее сало копченое покупаю в волмарте :s_thumbup
Изображение
Изображение
Автор:  sofia07 [ 06 апр 2012, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
:s_thumbup Готово мое маринованое сало!!! Пробу сняла! Вкуснюче-то как!!! Ну почему вкусности такие калорийные? :k_crying
Я пока фото не сделала - нарезалось некрасибо. Я его заморозила. Порежу замороженное эстетически и сфоткаю!
Автор:  sofia07 [ 12 апр 2012, 16:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
Автор:  ирина сибирячка [ 12 апр 2012, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
:s_thumbup
Автор:  Tamriko [ 15 апр 2012, 18:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
Девочки, привет! Я купила сало соленое, но оно без всяких специй, только соль, и пластами порезано уже. Помню моя знакомая говорила что она делала сало в кетчупе. Кетчуп смешивала с чесноком и специями, смазывала сало и в морозилку. Кто-нибудь так же пробовал? Вкусно? Может подскажете еще идейки какие, что можно с готовым салом сделать, чтобы улучшить вкус.
Автор:  Maggie [ 17 апр 2012, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сало
sofia07 писал(а):


София, слюнки потекли. Красивое.Представляю какое вкусное.
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC − 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/