Спасибо! Очень аппетитный рецептик!
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=78235 |
Страница 1 из 6 |
| Автор: | IRENE S [ 31 окт 2011, 16:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Тут в соседнем разделе народ требует рецепт капусты квашенной. А мы в последнее время подсели на такую вот капусточку - быстро и вкусно! - 1 кочан капусты - 3-4 морковки - 1-2 зубчика чеснока - 1-2 сладких перца Маринад: на 1 л воды - 1 ст. сахара, 1 ст. 5%уксуса(можно поменьше), 0,5 ст. растительного масла, 2ст.л.соли. Капусту порезать на квадраты примерно 3х3см, добавить морковь, потертую на крупной терке(я тру на терке для корейской моркови), перец соломкой. Все плотно уложить в банки. Залить горячим маринадом. Капуста должна быть полностью покрыта маринадом. Выдержать 1 сутки. Через сутки убрать в холодильник.Охладится - можно есть. За уши не оттянешь! В готовую капусту можно добавить свежие огурцы или грибочки из баночки. Да, еще, указанного количества маринада может быть мало, если кочан капусты больше среднего, так что, лучше сделать маринада в два раза больше. По желанию в маринад можно добавить чуток красного молотого перчика, тогда капуста получится остренькой. В общем, можно экспериментировать с рецептом. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Simpomponchik [ 31 окт 2011, 16:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Спасибо! Очень аппетитный рецептик!
|
|
| Автор: | Simpomponchik [ 31 окт 2011, 16:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
А сахара обязательно так много класть? Или можно поменьше? 
|
|
| Автор: | Miss Bliss [ 31 окт 2011, 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Ой, слюна потекла. Завтра сделаю. Няма 
|
|
| Автор: | Gelato [ 31 окт 2011, 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Я тоже загорелась, чуть ли не за капустой в магаз рванула, потом глянула на сахар.  Так капустки охота, но стакан на кочан слишком много будет. |
|
| Автор: | IRENE S [ 31 окт 2011, 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
не, не много! Я сама сахар не ем ни в каком виде, если только по рецепту положено. Но, тут самый цимус в том, что капустка должна быит кисло-сладкая. Но, попробуйте, положите чуток поменьше, потом расскажете, может быть, и правда, будет лучше. Я вот уксуса лью меньше, чем по рецепту положено. В общем, пробуйте, потом расскажите, как получилось  За рецепт - пожалуйста! |
|
| Автор: | Татиана_1 [ 31 окт 2011, 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Мы точно так делаем, только без перцев и капусту поменьше режем. Очень вкусно. |
|
| Автор: | IRENE S [ 31 окт 2011, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Татиана_1 писал(а): Мы точно так делаем, только без перцев и капусту поменьше режем. Очень вкусно. Ну да, по рецепту было без перчиков, это уже мое дополнение. Вкус от этого не портится, если только кто-то перцы на дух не переносит, можно и без них обойтись! |
|
| Автор: | lovelyannie [ 31 окт 2011, 18:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
О, у меня мама такой капустный салат делает. Вкуснятина, и правда. Надо тоже сделать, спасибо, что напомнили
|
|
| Автор: | Doll [ 31 окт 2011, 19:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Это очень вкусно! Масла можно больше. |
|
| Автор: | Larissa1067 [ 31 окт 2011, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Капуста почти по-грузински (проверенныё рецепт от моей бабушки) А всё то же самое,что в первом посте, но вместо перца- сырая свекла, натёртая крупно. Просто отвал башки как красиво и вкусно Как говорила моя бабушка, и подать- не стыдно, и съедят - не жалко 
|
|
| Автор: | IRENE S [ 31 окт 2011, 19:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Larissa1067 писал(а): Капуста почти по-грузински (проверенныё рецепт от моей бабушки) А всё то же самое,что в первом посте, но вместо перца- сырая свекла, натёртая крупно. Просто отвал башки как красиво и вкусно Как говорила моя бабушка, и подать- не стыдно, и съедят - не жалко Надо попробовать! 
|
|
| Автор: | Miss Bliss [ 02 ноя 2011, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Девочки, убейте меня! Пока муж ездил в магаз спецом за капустой, я наводила шмон на кухне и, ессно, выбросила банки. А сейчас ломаю голову, в чем капусту делать. Вот же дуpa.
|
|
| Автор: | Larissa1067 [ 02 ноя 2011, 14:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Miss Bliss, у меня банок тоже нет. Делала в жаропрочной стеклянной кастрюле, у вас есть, наверное.Очень удобно. |
|
| Автор: | Mirabel [ 02 ноя 2011, 16:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Капуста, не квашенная, но тоже вкусная... |
Попробуйте без перца, но с пучком порубленной петрушки. Это просто ум отъесть! я могу одна целую банку за день умять |
|
| Страница 1 из 6 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |