Обожаю крем-брюле,приготовленное дома,но нет вот этого торча,чтоб сахар плавить.
Смотрела-xодила в "Bed,Bath and Beyond"-есть там несколько,но не знаю какой брать,чтоб мощный был-быстро сахар расплавлял.Посоветуйте у кого какой.
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| А у кого есть cooking torch ? https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=77530 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Irishok [ 23 сен 2011, 10:50 ] |
| Заголовок сообщения: | А у кого есть cooking torch ? |
Обожаю крем-брюле,приготовленное дома,но нет вот этого торча,чтоб сахар плавить. Смотрела-xодила в "Bed,Bath and Beyond"-есть там несколько,но не знаю какой брать,чтоб мощный был-быстро сахар расплавлял.Посоветуйте у кого какой.
|
|
| Автор: | SilviaSlim [ 23 сен 2011, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
Irishok писал(а): Обожаю крем-брюле,приготовленное дома,но нет вот этого торча,чтоб сахар плавить. Смотрела-xодила в "Bed,Bath and Beyond"-есть там несколько,но не знаю какой брать,чтоб мощный был-быстро сахар расплавлял.Посоветуйте у кого какой. Я тоже уже давно пытаюсь себе торч найти для крем брюлле, но не могу найти такой как я хочу. Брать надо торчи только на проф. сайтах по restaurant supply, все остальные, так поиграться, и выкинуть. Я видела в Крейт анд Беррел торч. Но думаю все же возьму онлайн проффесиональный. |
|
| Автор: | Irishok [ 23 сен 2011, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
Аха,я на амазоне смотрела на один и вроде ревью отличные. Сейчас уже не найду ссылки. Я вот подумала-а может в хардвере стор его купить?  Где то читала,что там достаточно мощные продают. Все времени нет заехать туда-проконсультироваться.
|
|
| Автор: | SilviaSlim [ 23 сен 2011, 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
Irishok писал(а): Аха,я на амазоне смотрела на один и вроде ревью отличные. Сейчас уже не найду ссылки. Я вот подумала-а может в хардвере стор его купить? Где то читала,что там достаточно мощные продают. Все времени нет заехать туда-проконсультироваться.Не не нужно в хардвер сторе, там такие девасы что кухню спалите с ними  не то что крем брюлле краст. Там еще к ним балоны с газом такие зверские продаются... Одной рукой не удержишь. Лучше брать профессиональный, именно для кухни.
|
|
| Автор: | Irishok [ 23 сен 2011, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
| Я когда мужу сказала,что торч хочу,он сказал:"Хватит с тебя и firehouse chicken". Это курица по рецепту Ami с очень хрустящей корочкой. Я когда ее делаю у нас постоянно smoke detector срабатывает.
|
|
| Автор: | kitty [ 24 сен 2011, 10:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
У меня маленький торч, непрофессиональный, мне хватит. А вот где купить газ к нему? |
|
| Автор: | SilviaSlim [ 24 сен 2011, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
kitty писал(а): У меня маленький торч, непрофессиональный, мне хватит. А вот где купить газ к нему? Балоны в Хоум Дипо продаются. |
|
| Автор: | kitty [ 24 сен 2011, 12:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
SilviaSlim,
|
|
| Автор: | Irishok [ 24 сен 2011, 13:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
kitty,Какой хоть бренд то у вас? 
|
|
| Автор: | kitty [ 25 сен 2011, 14:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
bonjour |
|
| Автор: | Irishok [ 25 сен 2011, 17:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
китти,а у тебя какой именно-вот такой? http://www.amazon.com/BonJour-Creme-Bru ... ie=UTF8&qi d=1316991346&sr=1-1На первый вроде ревью больше и большинство положительные. Что брать? Какой в "Bed,Bath and Beyond" продают интересно? Надо еще раз туда заехать. У меня ведь купон есть на 5$ офф.  Наверно надо купить.
|
|
| Автор: | kitty [ 25 сен 2011, 21:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
У меня первый, тоже брала в "Bed, bath..." |
|
| Автор: | Irishok [ 13 окт 2011, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
Купила я себе все таки торч. Еще история с ним вышла. Я купила,принесла домой,а муж мне из шкафа еще один достает. Купил давно и хотел мне на ДР подарить. Пришлось его торч отнести обратно. Теперь надо технику отработать,а то сахар "горит" |
|
| Автор: | SilviaSlim [ 13 окт 2011, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
Иришок, а где вы его купили и сколько стоил? |
|
| Автор: | Irishok [ 13 окт 2011, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А у кого есть cooking torch ? |
Муж мне купил в "Williams and Sonoma" за $39-я его обратно унесла.  Купила в "Bed,Bath and Beyond" за $29,но у меня был купон на $5 офф. Надо было еще газ к нему покупать,но муж с работы принес балончик-заправил. Вообще то в "Bed,Bath..." и газ продают. Теперь у меня мечта купить shallow ramekins,а то у меня слишком глубокие. Вот фото моего крем-брюле. Сахар подгорел,тк рука еще не набита. Пробовала с белым сахаром и второй раз с коричневым. С коричневым получилось лучше. |
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |