kitty, какая вкуснятина!
Все подробно и главное с фото.
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Осенняя тема https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=77363 |
Страница 1 из 5 |
| Автор: | kitty [ 14 сен 2011, 02:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Осенняя тема |
Открываю тему, чтобы делиться всеми подряд рецептами с осенней тематикой: пироги с яблоками, блюда из тыквы, кто что собирается готовить на Хэллоуин и День Благодарения, в общем, вся еда, что у Вас ассоциируется с осенью. Может, кто занимается карвингом из тыкв, арбузов - постите сюда! |
|
| Автор: | kitty [ 14 сен 2011, 03:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Бисквит с яблоками |
|
| Автор: | kitty [ 14 сен 2011, 04:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Другие фото того же бисквита. |
|
| Автор: | Раиса Захаровна [ 14 сен 2011, 06:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
kitty, какая вкуснятина! Все подробно и главное с фото. |
|
| Автор: | Eugenia [ 14 сен 2011, 08:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Спасибо, про карвинг напомнили. А кто-то им занимается серьезно или как хобби? и где можно ножики специальные купить, а то что-то я так и не увидела я не только про тыкву |
|
| Автор: | kitty [ 14 сен 2011, 08:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Раиса Захаровна, я рецепты с фото лучше воспринимаю, хочется видеть результат до того, как потратишь время и продукты. Посему и сама стараюсь постить с фото, если возможно. Eugenia, на ebay есть наборы и не так дорого. Набор для фруктового карвинга из 25 предметов можно купить за 10-ку. Там есть и совсем простенькие и по 80 предметов. |
|
| Автор: | tetiana t [ 14 сен 2011, 08:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Eugenia писал(а): А кто-то им занимается серьезно или как хобби? и где можно ножики специальные купить, а то что-то я так и не увидела я не только про тыкву мой муж пытается.вот первое его творение.резал обычными ножами |
|
| Автор: | kitty [ 14 сен 2011, 10:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Пряная коврижка c брусникой и белым шоколадом |
|
| Автор: | kitty [ 14 сен 2011, 11:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
tetiana t, для пробы пера, по-моему, очень хорошо. Я только присматриваюсь к арбузам, кроме тыквы, из крупного ничего вырезала. |
|
| Автор: | Magnona [ 14 сен 2011, 12:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Недавно наткнулась на такой рецепт - очень вкусно и красиво можно подать МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ  450 г моркови 4 яйца 1 ст. л. сливочного масла 175 г сливочного сыра (Филадельфия) 1 пучок зелени 1 зубчик чеснока (можно без него) соль, свежемолотый черный перец Морковь очистить, натереть (крупная терка). Спассеровать на сливочном масле в течении 5 мин., остудить. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать. Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать. Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см, примерно. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут. Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем, остудить. Осторожно снять бумагу (на которой выпекался корж). Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить, тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры. Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем, свернуть рулет с помощью бумаги, накрыть пленкой, охладить. рецепт взяла отсюда http://laperla-foto.livejournal.com/125473.html там же есть и рецерт морковного кекса, тоже очень вкусный :) проверенно |
|
| Автор: | Раиса Захаровна [ 14 сен 2011, 12:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Девочки, напишите рецепт вкусного пампкин пай. 
|
|
| Автор: | Eugenia [ 14 сен 2011, 14:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
kitty писал(а): Раиса Захаровна, я рецепты с фото лучше воспринимаю, хочется видеть результат до того, как потратишь время и продукты. Посему и сама стараюсь постить с фото, если возможно. Eugenia, на ebay есть наборы и не так дорого. Набор для фруктового карвинга из 25 предметов можно купить за 10-ку. Там есть и совсем простенькие и по 80 предметов. спасибо, Китти, я и не подумала про ebay |
|
| Автор: | Ami [ 14 сен 2011, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Раиса Захаровна писал(а): Девочки, напишите рецепт вкусного пампкин пай. Очень легкий и вкусный(не пробовала сама, у меня на тыкву и корицу аллергия, НО народ хвалил и умел 3 пирога на вечеринке в том году) -1 1/2 cup пюре тыквы из банки -2 яйца -1 1/2 cup heavy cream -1/2 cup молока любого -1 cup сахара или Спленда -1/2 чайн.ложки соли морской -1 стол. ложка корицы -1 чайн.ложки имбиря( всежий потертый не терке) -1 чайн.ложки ванил.экстракта Крост заранее можно купить, можно сделать. Делаю из миндаля(70%)+грецкие орехи(30%)-мелю (2кап готовых получается)+1яйцо. MIX. - в форму и 10-12 мин дать зарумяниться при 425Ф. Ингридиенты выше все взбить и вылить в крост. Печь при 425F 10 мин, затем убавить до 300 и еше 45-60 until the filling is FIRM. |
|
| Автор: | kitty [ 15 сен 2011, 12:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
Magnona, спасибо за ссылку! Очень красивый рулет, а когда прочитала, что он не сладкий, то ещё больше вдохновилась попробовать. Мы собираемся устраивать Carrot Party, отметить приход осени, и я как раз ищу разные рецепты, чтобы присутствовала морковь. Прошла по ссылке и нашла там интересный морковный супчик. Как сварю, запощу в "Супы". |
|
| Автор: | IRENE S [ 15 сен 2011, 15:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Осенняя тема |
kitty, объясните, пожалуйста, Mc Cormick Imitation Butter (optional) - это масло? нужно именно такое, или его можно заменить на любое другое масло? 
|
|
| Страница 1 из 5 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |