а мне Тредер Джо тирамису нравится вкусный
в этом же магазине и печенюшки эти видела для тирамису.
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Тирамису https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=74641 |
Страница 1 из 4 |
| Автор: | Penelopa [ 21 май 2011, 08:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Тирамису |
Девочки, это мой любимый десерт, очень хочу научиться делать вкусный сама! Знаю, что в основу его нужны печеньки "дамские пальчики" или "савоярди". Кто встречал здесь такие, подскажите, где купить и как называются! И еще - у кого есть рецепт аутентичного или просто вкусного тирамису, поделитесь, пожалуйста. |
|
| Автор: | Larissa1067 [ 21 май 2011, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
Вложение: 217_00.jpg Lady fingers, продаются во многих магазинах |
|
| Автор: | alena SPB [ 21 май 2011, 10:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
а мне Тредер Джо тирамису нравится вкусный в этом же магазине и печенюшки эти видела для тирамису. |
|
| Автор: | miss_sunshine [ 21 май 2011, 11:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
я делала вот по этому рецепту http://www.youtube.com/watch?v=W0Qp3jJuRVU получилось очень вкусно - там главное расчитать объем посудины в которой делаете десерт и объем творожной прослойки чтобы не было слишком много печенья. Печенье брала в обыном супермаркете - выглядело как дамские пальчики а называлось по другому как-то но вкус тот же - главное я так поняла чтобы оно сухое было (в рецепте говорится что бывает еще сдобное типа как наш бисквит) - тогда будет нужная консистенция и кофе с ромом впитается хорошо. когда промакивала кофе печеньки казалось они такие твердые что не впитают так быстро ничего и нужно подольше держать но на самом деле надо так как показано в рецепте - если слишком много влаги будет дечерт развалится и до тарелки вы его не донесете )) |
|
| Автор: | Penelopa [ 21 май 2011, 15:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
Спасибо! Трейдер Джо у нас поблизости нету, буду искать похожее печенье, наверное. miss_sunshine, ух ты, рецепт еще и с видео - спасибо! только ром заменю на просто кофе, наверное... а кто знает - маскарпоне на филадельфию заменить можно? |
|
| Автор: | Irishok [ 21 май 2011, 17:23 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису | ||
Penelopa,можно,но не нужно. Вкус совсем другой получится.  Вот мой тирамису. Рецепт правда уже не помню-помню только,что все балдели от него.
|
|||
| Автор: | LenaShiny [ 21 май 2011, 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
http://www.youtube.com/watch?v=at3lDNBG ... re=related |
|
| Автор: | Mirabel [ 22 май 2011, 07:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
alena SPB писал(а): а мне Тредер Джо тирамису нравится вкусный в этом же магазине и печенюшки эти видела для тирамису. Алена, это вы имеете ввиду их Торт Тирамису? вчера смотрела на него смотрела, но так и не решилась попробовать. |
|
| Автор: | alena SPB [ 22 май 2011, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
Mirabel писал(а): alena SPB писал(а): а мне Тредер Джо тирамису нравится вкусный в этом же магазине и печенюшки эти видела для тирамису. Алена, это вы имеете ввиду их Торт Тирамису? вчера смотрела на него смотрела, но так и не решилась попробовать. Mirabel да их торт тирамису.который круглый. замороженый.вкусный
|
|
| Автор: | ZoviteKakXotite [ 22 май 2011, 15:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
Долго долбаться, а в результате не будешь уверена..... Да и отдельные ингридиенты плюс готовка, плюс твоё время .... Дешевле купить. |
|
| Автор: | Eugenia [ 22 май 2011, 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
ZoviteKakXotite писал(а): Долго долбаться, а в результате не будешь уверена..... Да и отдельные ингридиенты плюс готовка, плюс твоё время .... Дешевле купить. мы обожаем тирамису, но магазинный ни в какое сравнение с домашним не идет!! делать не просто быстро, а очень быстро, и компоненты простые. Да, лучше купить дамские пальчики или сваярди (можно и испечь бисквит самим. но тогда уже возня) Мы тирамису делаем чуть ли не каждую неделю - 20 минут и готово! я как-то заменяла просто бисквитными кексиками, а в Украине "харьковским бисквитом" но "пальчики" лучше всего. Я даже маскарпоне сама делала (в Украине, конечно)) |
|
| Автор: | Irishok [ 22 май 2011, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
ZoviteKakXotite писал(а): Долго долбаться, а в результате не будешь уверена..... Да и отдельные ингридиенты плюс готовка, плюс твоё время .... Дешевле купить. Мы не ищем простых путей.  Тут ВСЕ можно купить,но все таки свое,домашнее вкуснее.
|
|
| Автор: | Lichka [ 22 май 2011, 21:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
Дамские пальчики и Маскарпоне должны быть настоящими, покупными итальянскими. Для более точного аутентик результата. Домашнее изготовление - будет не то. А кто подскажет сайт тот кондитерский, где девочка-профессионал делится всеми кондитерскими рецептами и пошаговыми инструкциями с фото? Ему цены нет, тому сайту. Там всё. |
|
| Автор: | Eugenia [ 22 май 2011, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
Lichka писал(а): Дамские пальчики и Маскарпоне должны быть настоящими, покупными итальянскими. Для более точного аутентик результата. Домашнее изготовление - будет не то. А кто подскажет сайт тот кондитерский, где девочка-профессионал делится всеми кондитерскими рецептами и пошаговыми инструкциями с фото? Ему цены нет, тому сайту. Там всё. Ну тогда и аммарето добавлять надо а не ром и тем более вино Маскарпоне найти легче чем дамские пальчики. и У нас они очень мягкие нежные как домашние с ним чуть труднее работать чем с твердыми, но результат лучше Но покупать лучше если хочешь готовить тирамису за 20 минут (маскарпоне довольно легкий сыр а вот как Филадельфия делается не знаю((((магазинный маскарпоне плотнее и мне вкуснее) |
|
| Автор: | Lynara [ 23 май 2011, 10:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тирамису |
Тирамису мой любимый десерт и я его готовлю по этому рецепту. Получается очень вкусно. http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html |
|
| Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |