Вообще, мой младший просто повернут на диетическом питании! Мясо тушу с небольшим количеством оливкового масла и чуть соли. Он стоит над душой и следит,что масла не перелила))) Ну, или сам готовит.
На гарниры- овощи с малым кол-вом раст. масла.
Фарш покупаю только 93% lean.

Я тут индейковые бургеры вместо того, чтобы гриллить, запекла в духовке. Так душевно получилось!
Индейкин фарш, мелко порубленый лук, чеснок, молотый перец, специи, чуток барбекюшного соуса. Сверху слегка обваляла в Italian bread crumbs. Противень сбрызнула cooking spray'ем и в духовку. Пышные, румяные котлетки получились!

Еще делаю себе на ланчи часто суп в крок-поте. Мелко порезанный лучок, банку diced tomatoes, банку kidney beans, банку black beans, банку оливок, банку кукурузы, мелко порезанный болгарский перец, сальса, укроп (в конце готовки). Все, что из банок (кроме помидор), предварительно промываю холодной водой. Если очень густо, добавляю low-sodium chicken broth или воду. Как перцы стали мягкие, добавляю порезанные куриные грудки. Как все вместе потомится - готово.

Вообще, обожаю крок-пот. Делаю еще овощное рагу в нем. Лук, чеснок, очищенный и порезанный кубиками баклажан, кабачок, морковь, помидоры, сельдерей, перец болгарский. Очень вкусно!

Мелко порезанную куриную грудку смешать с мелко порезанным зеленым яблоком, порубленными грецкими орехами и сосусом из греческого йогурта, давленого чеснока и укропа, если любите, добавить чайную ложку curry. Все это дело запихать в кармашки из pita bread.

Simpomponchik сорри за офтоп-я купила маленький кропот в Валмарте.всего на 2 литра стоит 11 доларов.

Симпа, не покупай в Валмарте! В Таргет иди.