Есть тут ещё кто живой?

Поделитесь рецептом торта Прага плз. Купила абр джем специально.
Разъемную форму тока надо докупить.

Joan
я в топике Youtube писала
о канале
Хочу Торт
https://www.youtube.com/watch?v=o7vzhy4hQ2Y&list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf&index=5

там очень милая и все по существу девочка - профессиональный повар- кондитер
NB! в колпачке ( без валосиговдопопы струящихся)
и у нее все сэсэсэровские по ГОСТу торты (Киевский, Прага, Птичье Молоко)
Очень толково и грамотно
Покажите результат, если можно. Любопытно. Я на Киевский разогналась

Прага
но нужен будет ром или коньяк
https://youtu.be/db8HjDzk3LI

Спасиб, Снайд. Жаль не продают тут свежие . Только мороженные импортированные видела в магазине на Дивоне . Покажу фото как приготовлю, ага.


Киевский это вообще нереально для меня.

Может коньяк есть в мини бутылочках для индивидуальных дозировок типа.

Я киевский сготовила, сладкий слишком получился. Хорошо муж сластена все сметает.
Птичье молоко по ее рецепту сготовила но агар агар подвел. На амазоне купила, он даже не слепился, положила в морозильник, ну конечно уже не птичка получилась но тоже вкусный.
Медовый получился отлично.
Прага на очереди.

Тут только и приходится самой готовить. В магазинах это ж не торты а я незнаю как и назвать такое. Из бумаги чтоли делают.

полдела, можно сказать, сделано. Была куплена тортовая раздвижная форма и кешью. Не нашла пока
ванильного сахара - может эссенцией в обычный накапать?
Гудман, прямо, не родная совсем. Как это и без алкихоля в доме родном



olivelady, спасибо за хинт, мои тоже любят переслащенное(

Ванильный сахер это я даже не слышала про такое.

Раз купила раздвижную форму значит назад пути нет.

Коньяк могу конечно прикупить и побольше бутыль . Вроде праздники надвигаются.

Вот Прага торт мне тем нравился что он не сильно сладкий был.

Олив да в магазине торты с пальмовым маслом делают

Купила другой агар агар и решила второй выстрел птичьего молока. И во чудо, получилось! Агар пожиже и сам тортик вышел пожиже, не такой пышный но в целом я довольна. С одним коржом только. Мне всегда казалось что слишком много бисквита несовместимо с суфле. Вообщем вот он, немного чумазый но на вкус божественный, всем рекомендую.

Вместо ванильного сахара я добавляю ванильный экстракт.

Ванильный сахар очень легко сделать. Взять ванильный стручок и выскоблить все бобы (или чего там есть). Перемешать с двумя стаканами сахара, плотно закрыть и поставить на неделю. Долго но легко.

_________________
о вкусах щас никто не спорит
шагнуло общество вперед
и тот с кем вкусы не совпали
автоматически мудак

Ванильный сахар - это российские рецепты = смесь ванилина и сахара. Ванилин это химия сплошная, не знаю почему в России не продают экстракт как в Штатах, но или ванилин или ванильный сахар только доступен. Поэтому в российских рецептах вы не найдёте нигде про экстракт, а в американских - про ванильный сахар. Имхо экстракт или стручок ванильный лучше и в плане аромата и вообще здоровее...

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Привет, я приготовила Прагу по этому видео рецепту, шапочка на шефе подкупила. Причем аж два раза!
Первый раз для свекров на их юбилей, сама не пробовала. Второй раз для себя, муж попросил. Что сказать, шапка на поваре не гарант хорошего рецерта. Бисквит сухой и не особо вкусный для меня, фольга не спасла от горки на корже. В креме слишком много масла. В первый раз не дала коржу вызреть, второй раз оставила для вызревания по рецепту. Короче, не айс лично для меня и от свекров получила вежливую нейтральную благодарность. Справедливости ради скажу, что раньше этот торт ни разу не пробовала. Больше не приготовлю. В который раз зарекаюсь готовить по рецептам непроверенных блоггеров.

_________________
Когда ко мне брэд питт приедет
мне скажут это всё грибы
а я скажу я понимаю
и положу себе еще

ну ты деловая. Выглядит профессионально тоже, че.

Муж Прагу попросил? Ничего себе.
Спасибо за отчёт.
Мне не до кухни пока к сожалению было.

Это был мой "фирменный" торт много лет, набила руку и делала только его. Шел на ура. Но у меня был скорее пражский, а не Прага. Я добавляла грецкие орехи. И выпекала 3 коржа, так как разрезать ровненько у меня не получалось. Да и быстрее так.

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца

Попросил, потому что на вид понравился, не то чтобы он был поклонником советской выпечки

_________________
Когда ко мне брэд питт приедет
мне скажут это всё грибы
а я скажу я понимаю
и положу себе еще

Larisa1067 - просим рецепт!

olivlady
кто мало говорит - много делает
торт получился аппетитным
и выглядит очень вкусно

re# Медовик,
а я недавно нашла такое интересное оформление
на корейском сайте
Cooking Tree https://www.youtube.com/c/CookingbyYein쿠킹바이예인

Russian Honey Cake
https://youtu.be/vCtYMS-vYvI

там и наша Картошка спыжжена, адаптирована под трюфеля
мне нравится, как там все аппетитно гремит, звенит, шебуршится и сыпется при готовке

пока искала ванильный сахар, домочадцы саранчой пожрали кешью
Hадо с горя ром допить, рановасто , правда, еще пока