Про пропитку я знаю . Спасибо
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Ищу рецепт торта Наполеон https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=142357 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | lalluna [ 11 апр 2017, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Ищу рецепт торта Наполеон |
Давно давно, лет 5 назад кто то писал очень подробный теперь Наполеона с заварные кремом - пекла один раз и получилось просто супер. Рецепт не сохранила к сожалению. Прошу поделитесь вашими проверенными рецептами ...очень надо. Спасибо |
|
| Автор: | IRENE S [ 11 апр 2017, 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
http://letthebakingbeginblog.com/2013/0 ... cake-ever/ пользуюсь этим рецептом, можно сказать, проверен на семье, друзьях, коллегах |
|
| Автор: | lalluna [ 12 апр 2017, 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
IRENE S писал(а): http://letthebakingbeginblog.com/2013/07/best-napoleon-cake-ever/ пользуюсь этим рецептом, можно сказать, проверен на семье, друзьях, коллегах Спасибо! |
|
| Автор: | nekotorii [ 12 апр 2017, 10:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
viewtopic.php?f=48&t=42981 |
|
| Автор: | IRENE S [ 12 апр 2017, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
lalluna писал(а): IRENE S писал(а): http://letthebakingbeginblog.com/2013/07/best-napoleon-cake-ever/ пользуюсь этим рецептом, можно сказать, проверен на семье, друзьях, коллегах Спасибо! на здоровье! тоже почитала предыдущую темку с рецептами, но, думаю, пробовать другие рецепты не буду, от добра добра не ищут. Мои "лайфхаки" - коржи раскатываю на силиконовом коврике для выпечки, на нем же и переношу корж на противень и уже на противне крышкой от кастрюли с острым краем вырезаю корж подходящего размера. Обрезки оставляю тут же на противне, выпекаю все вместе - и корж, и обрезки. Потом широкой лопаткой снимаю корж, обрезки идут в отдельную чашку. Еще, прежде чем выпекать корж, его надо вилкой потыкать, тогда не будет пузыриться при выпекании. Обычно в работе у меня два силиконовых коврика, два противня - пока один в духовке, второй корж раскатываю, режу, протыкаю вилкой. Как то так |
|
| Автор: | lalluna [ 12 апр 2017, 13:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
IRENE а как вы думаете реально его сделать в два этапа? Вечером испечь коржи а утром уже сварить крем и собрать торт? По идее ведь ничего с коржами не случиться за ночь? |
|
| Автор: | IRENE S [ 12 апр 2017, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
lalluna писал(а): IRENE а как вы думаете реально его сделать в два этапа? Вечером испечь коржи а утром уже сварить крем и собрать торт? По идее ведь ничего с коржами не случиться за ночь? легко, без проблем! я так делала, только имейте в виду, торту надо будет еще дать время пропитаться как следует. Я обычно ставлю на сутки. Если сократить время за счет большего количества крема, то торт просто расползется. Так что лучше крема класть 2-3 ст. ложки на корж, не больше, а дать на пропитку примерно сутки |
|
| Автор: | lalluna [ 12 апр 2017, 17:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
Про пропитку я знаю . Спасибо
|
|
| Автор: | IRENE S [ 12 апр 2017, 17:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Ищу рецепт торта Наполеон |
lalluna писал(а): Про пропитку я знаю . Спасибо Ну, тогда, удачи!
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |