http://andrewzimmern.com/2012/11/26/kil ... to-latkes/

Хотела поделиться.

С нельзя что попроше с картошкои сделать? Замучаешьсю туда сюда их перекладывать.

А в Беларуси драники делают из сырой картошки, они намного вкуснее. А тот рецепт, что выше приведен, в основном делают из назавтра из лефтоверс, если осталось недоеденное пюре или отварная картошка.

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца

Настоящие латкес тоже делают из сырой картошки.

Девочки, рецепты разные драников в мире, я тоже делала из сырых всегда и проще, но скучно одно и тоже, да и Андрю интереснее рецепты вкуснее делает, чем мои бабушка мама. Я делала на пати большую, ушли за минут 10...-))) сырые не такие вкусные, это не из пюре только,а тертое плюс пюре, другая конструкция. Мне из вчерашнего пюре не нравится совсем.,
На вкус и цвет, я просто поделилась. Если кому интересно в общем,,,

Я попробую сделать. Но где вы мацу брали?

_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.

Интересный рецепт, спасибо, Ами. Буду сейчас делать - никогда так не делала, делала только из сырого картофеля.

Хорошие получились, спасибо за рецепт. Муж сказал - как мама в детстве делала.:)

У вас Winn-Dixie водится? Я там видела, у них есть маленкая секция импортированного из Израиля.

У нас она почти везде продается, Крогер у вас есть?

Да, крогер есть. Надо будет посмотреть. Я просто никогда не готовила с этим ингридиентом, вот и не обращала внимания.


Сейчас может сгоняю, куплю. Хочу попробовать сделать своим половину дозы ( я не ем картошку). Я конечно попробую немного и доложу форуму свое авторитетное мнение главного спеца по драникам на форуме

_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.

Сделала. Ну на троечку. Дожаривать не стала, все выложила в форму и решила сделать запеканку. Самые вкусные драники на мой вкус те, в которые на 1 кг картошки добавляют 250-300 гр творога. Тогда драники получаются берые внутри, воздушные, хрустящие и вообще- самые самые.

_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.

Я так почему-то и подумала. Маца - продукт специфический. Надо будет с творогом попробовать, спасибо. Пойду лучше пончики сделаю.

Попробуй. Риккора вполне подойдет. Или русский творог. Только его потереть надо. Раз сделаешь- по другому никогда делать не будешь Гарантия 146 %

_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.

И в вонсе покупала