| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Грибы https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=136881 |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | skyline [ 02 окт 2016, 09:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Грибы |
Хочу грибной суп !!! Я когда то привозила из России сушенные грибы, мы в лес ходили, а потом сами сушили их. Вкус лесных грибов в супе бесподобный.  Тут кроме сыроежек ничего не находила. А вчера обратила внимание в магазине продают какие-то сушенные грибы, по виду очень похожи на сушенные подберезовики, но что-то стремно их покупать. Короче вопрос, кто-нибудь покупал здесь уже готовые сушенные грибы? Шампиньены, я как-то как за грибы их не вопринимаю. |
|
| Автор: | Учительница [ 02 окт 2016, 09:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
Здесь продают свежие oyster грибы =вешенки, и shitaki=опята. кто че засунул в сушеные незнайкем грибы, я б не рискнула. |
|
| Автор: | Kalambyr1 [ 02 окт 2016, 09:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
В Costco бывают сушеные грибы в 454 гр. банке. Упакованы во Франции. Я мешаю сухие грибы со свежими шампиньонами. |
|
| Автор: | Larissa1067 [ 02 окт 2016, 09:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
skyline писал(а): Хочу грибной суп !!! Я когда то привозила из России сушенные грибы, мы в лес ходили, а потом сами сушили их. Вкус лесных грибов в супе бесподобный. Тут кроме сыроежек ничего не находила. А вчера обратила внимание в магазине продают какие-то сушенные грибы, по виду очень похожи на сушенные подберезовики, но что-то стремно их покупать. Короче вопрос, кто-нибудь покупал здесь уже готовые сушенные грибы? Шампиньены, я как-то как за грибы их не вопринимаю. Мы недавно готовили грибной супчик с перловкой, покупали сушеные белые грибы, называютя Porcini. 
|
|
| Автор: | Учительница [ 02 окт 2016, 12:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
Ну и пусть другое, зато вкус похож, и тоже растет на деревьях.:)) |
|
| Автор: | Пудик [ 02 окт 2016, 12:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
А научите шампиньоны готовить, плиз. Получаются водянистые, невкусные. В России, вроде, таких проблем не было. |
|
| Автор: | Учительница [ 02 окт 2016, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
Я их отдельно не готовлю, а добавляю во все остальное перед концом варки/жарки. Порезать и закинуть за 5 мин до конца. Размешать и готова! Я портабелу больше люблю, они ароматнее и грибнее.:)) |
|
| Автор: | skyline [ 02 окт 2016, 13:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибы |
Ой, девочки спасибо! попробую всё же по названию найти "белые" в магазине. Спасибо Larissa1067. Все таки царь-грибов )) Я шампиньоны в конце варки в грибной суп добавляю. Я правда их предварительно обжариваю и потом в суп. Так они бесполезные (как резинка), но вместе с лесными идут неплохо они как бы впитывают этот лесной дух и запах. |
|
| Автор: | Laara [ 02 окт 2016, 13:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
Larissa1067 писал(а): skyline писал(а): Хочу грибной суп !!! Я когда то привозила из России сушенные грибы, мы в лес ходили, а потом сами сушили их. Вкус лесных грибов в супе бесподобный. Тут кроме сыроежек ничего не находила. А вчера обратила внимание в магазине продают какие-то сушенные грибы, по виду очень похожи на сушенные подберезовики, но что-то стремно их покупать. Короче вопрос, кто-нибудь покупал здесь уже готовые сушенные грибы? Шампиньены, я как-то как за грибы их не вопринимаю. Мы недавно готовили грибной супчик с перловкой, покупали сушеные белые грибы, называютя Porcini. Мне как-то давно в рецепт надо было porcini mushrooms. Нашла, купила сушеные, за 4долл за 2 гр (образно говоря), дорогие короче. ПОтом узнала что это свинари. Мои родители их мешками таскают из леса. Попросила засушить для меня. |
|
| Автор: | skyline [ 02 окт 2016, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибы |
Так, а как тогда Белые называются? |
|
| Автор: | Larissa1067 [ 02 окт 2016, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
Laara писал(а): Larissa1067 писал(а): skyline писал(а): Хочу грибной суп !!! Я когда то привозила из России сушенные грибы, мы в лес ходили, а потом сами сушили их. Вкус лесных грибов в супе бесподобный. Тут кроме сыроежек ничего не находила. А вчера обратила внимание в магазине продают какие-то сушенные грибы, по виду очень похожи на сушенные подберезовики, но что-то стремно их покупать. Короче вопрос, кто-нибудь покупал здесь уже готовые сушенные грибы? Шампиньены, я как-то как за грибы их не вопринимаю. Мы недавно готовили грибной супчик с перловкой, покупали сушеные белые грибы, называютя Porcini. Мне как-то давно в рецепт надо было porcini mushrooms. Нашла, купила сушеные, за 4долл за 2 гр (образно говоря), дорогие короче. ПОтом узнала что это свинари. Мои родители их мешками таскают из леса. Попросила засушить для меня.  Нет, белые грибы Porcini и наши условно съедобные свинушки- это не одно и то же. Разве что в переводе порчини означает поросята. А если погуглить"funghi porcini", то убедитесь, что это не свинухи, а боровички- белые.
|
|
| Автор: | Laara [ 02 окт 2016, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибы |
о, а я тогда такую информацию нашла. Ну хорошо. Блин, надо поехать набрать, сейчас как раз в наших лесах белых полно. |
|
| Автор: | Пудик [ 02 окт 2016, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибной суп |
Учительница писал(а): Я их отдельно не готовлю, а добавляю во все остальное перед концом варки/жарки. Порезать и закинуть за 5 мин до конца. Размешать и готова! Я портабелу больше люблю, они ароматнее и грибнее.:)) 
|
|
| Автор: | Karsy [ 02 окт 2016, 16:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибы |
Я шампиньоны добавляю в паштет из куриной печени, делаю быстрые маринованые грибы на сковородке (хороши и в горячем и в холодном виде), запекаю на гриле и фарширую шляпки сыр+вареное яйцо+ножки и запекаю в духовке, жарю с луком и панчеттой как самостоятельное блюдо или как начинку в блины. Еще я их сырыми люблю есть, но должны быть молоденькие и свежие. |
|
| Автор: | lovelyannie [ 02 окт 2016, 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Грибы |
А мне мама в позапрошлом году когда я из России летела, дала с собой большой пакет сушеных грибов,килограмма три. Выкинули из чемодана на таможне  до сих пор берет злость.....
|
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |