| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Гид по кофе https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=133146 |
Страница 1 из 5 |
| Автор: | Учительница [ 04 апр 2016, 05:23 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Гид по кофе | ||||
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/gid-po-kofe-1229210/
|
|||||
| Автор: | Учительница [ 04 апр 2016, 05:33 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе | ||||
1
|
|||||
| Автор: | Goodly1 [ 04 апр 2016, 05:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Вчера купила кофемолку, зерна в Пабликсе. Перемолола 3 ст. ложки, 3,5 стакана воды. Положила кофе в кофеварку. Сварился. Я взяла красивую чашку, налила. Думаю себе, сейчас буду балдеть. Отхлебнула глоток и — такая редкостная дрянь!! Куда весь вкус и аромат, пока молола, делся? Никогда не пила кофе такой безвкусо— противный. Добавила 2 капли рома(масло) для выпечки. |
|
| Автор: | Eugenia [ 04 апр 2016, 05:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
красиво преподнесенно, но что-то новенькое про названия обжарки. в моих книгах про кофе не использовались такие названия  для интереса могу нашего поставщика спросить. была у него на экскурсии - немецкое оборудование, мешки с разными сортами кофе из разных стран, везде таблицы по процессу обжарки. |
|
| Автор: | Eugenia [ 04 апр 2016, 05:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
зерна были упакованы или на развес? в след раз пожуй зернышко перед покупкой если возможно. тут не знаю, а дома плохие зерна "обогащали" кофейной эссенцией для запаха 
|
|
| Автор: | Eugenia [ 04 апр 2016, 05:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
и пропорции... мне бы твой кофе был бы слиииишком слабым ты всегда в такой пропорции варишь? |
|
| Автор: | Светлана Гомез [ 04 апр 2016, 07:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Прочитала с большим интересом. Спасибо. Конечно, в основном знала про кофе, но кое что было новенькое. Любила пить кофе из турки. Но как поменяли плиту, лишилась этой радости. Есть и френч пресс, и колба для капельного метода, и машина (дорогушая была, муж отдал кому то. Мне врач запретил пить кофе). Сейчас балуюсь иногда, но люблю флэт вайт. |
|
| Автор: | user[f] [ 04 апр 2016, 07:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Я устала пока прокрутила топик с фотками 
|
|
| Автор: | Terpelivaya [ 04 апр 2016, 07:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Так а недостатков у кофе нет или я не заметила? Классные преимущества, пью кофе каждый день почти, кроме выходных (и то не всегда удерживаюсь) по 2-3 чашки, with cream / milk но без сахара. |
|
| Автор: | MirageN [ 04 апр 2016, 07:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Eugenia писал(а): красиво преподнесенно, но что-то новенькое про названия обжарки. в моих книгах про кофе не использовались такие названия для интереса могу нашего поставщика спросить. была у него на экскурсии - немецкое оборудование, мешки с разными сортами кофе из разных стран, везде таблицы по процессу обжарки. Да, и я вот не нашла то, что слышала здесь от одной колумбийки. Она рассказывала, что "правильно" обжаренные зерна привозит сюда с родины, здесь такого нет. Типа настоящая колумбийская обжарка значительно меньше той, что можно встретить в америке. Ну и вкус потом совсем другой. Колумбийцы считают их напиток более здоровым, нежели американский или любой европейский. |
|
| Автор: | Jaxi [ 04 апр 2016, 08:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Я была на экскурсиях на кофейных плантациях в Коста Рике. Там так сказали, номер оди-Колумбийский кофе, второй Коста-Риканский, не помню третий. А недавно мой клиент привез мне в подарок кофе из Колумбии.Вот это кофе!!!!!Самый лучший! 
|
|
| Автор: | Учительница [ 04 апр 2016, 08:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
user[f] писал(а): Я устала пока прокрутила топик с фотками мала каши ела? или кофе не выпила?:))))))) |
|
| Автор: | Zoyi [ 04 апр 2016, 09:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Jaxi писал(а): Я была на экскурсиях на кофейных плантациях в Коста Рике. Там так сказали, номер оди-Колумбийский кофе, второй Коста-Риканский, не помню третий. А недавно мой клиент привез мне в подарок кофе из Колумбии.Вот это кофе!!!!!Самый лучший! Так какие сорта и названия? Их же море вариаций. И способов приготовления. Больше всего из опробованных мне один от фирмы LAVAZZA нравится, для домашней кофемашины. Там смесь 3 видов с разных континентов.
|
|
| Автор: | Учительница [ 04 апр 2016, 09:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
мне вот наоборот эти арабики с кислинками не нра. Может потому что с детства привыкла к робуст. Такой вкусный был ротфронтовский или бабаевский кофе, пена как раз шикарная была помню и долго держалась. Нам папа перед школой варил, чтоб не проспали. |
|
| Автор: | Zoyi [ 04 апр 2016, 10:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Гид по кофе |
Учительница писал(а): мне вот наоборот эти арабики с кислинками не нра. Может потому что с детства привыкла к робуст. Такой вкусный был ротфронтовский или бабаевский кофе, пена как раз шикарная была помню и долго держалась. Нам папа перед школой варил, чтоб не проспали. А у меня папа наоборот арабику любил и варил в моем детстве. Но сейчас столько смесовых вариантов арабика/робуста разной обжарки и из разных стран, разных фирм. За всю жизнь не перепробуешь если по пакету для дома 250-500г покупать и пить 1 чашку в день. 
|
|
| Страница 1 из 5 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |