ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН
https://www.tutnetam.com/

КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=126294		 Страница 1 из 3
Автор:  ЛегкийИней [ 02 апр 2015, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ ПРО ЧАЙ .

Хозяйкам на заметку)))

Всё ещё «балуетесь» такими удобными и быстрыми чайными пакетиками? – Очень даже напрасно, ведь уважающий себя человек не будет забрасывать в свой организм что попало… Сегодня мы постараемся раз и навсегда отбить у читателей желание покупать «суррогатный» чай и раскроем все секреты недобросовестных производителей.
Из чего делают пакетированный чай?
Чай в пакетиках дает мошенникам возможность нас обмануть, и поместить вместо измельченного качественного чая чайную пыль, то есть отходы чайного производства. В Индии и в Китае эти отходы не используют, их покупают недобросовестные производители чая. Цена 10 кг чайной пыли – всего 10$, то есть себестоимость упаковки такого чая измеряется копейками. В некоторых чайных пакетиках можно обнаружить не только пыль, но и траву, опилки и прочая ерунда (как у нас говорят, «веник»).
Невооруженным глазом содержимое чайного пакетика проанализировать непросто, но определить подмену измельчённого чая дешёвой пылью всё же можно. Достаточно открыть упаковку чая и оценить её чистоту - если бурый порошок просыпается сквозь пакетики и пачкает коробку, то вам предстоит «угощаться» чайной пылью.
Даже если коробка оказалось чистой, нет никаких гарантий, что настоящий измельченный листовой чай не пережил срок своей годности (такого «товара» в России около 20%, и чаще всего его фасуют именно в пакетики). Просроченный чай не только теряет все свои полезные свойства, но и содержит афлатоксин – продукт жизнедеятельности микроскопических грибков. Это очень опасное для здоровья вещество, которое в больших концентрациях вызывает необратимые поражения печени.
Срок годности чая - 3 года. На первый взгляд, кажется, что всё просто: можно посмотреть срок изготовления на упаковке, прибавить три года и сравнить с сегодняшней датой. Однако на упаковке указывается не время сбора с плантаций, а дата расфасовки – при этом сами чайные листья могли десятилетиями храниться в каком-нибудь подвале…
Как проверить, можно ли пить купленный чай? Цена роли не играет – ведь именно дорогие сорта чая чаще всего подделывают. Сообщество Разузнай советует посмотреть на чай сразу после заваривания. Если после заваривания чая на поверхности напитка появляется небольшая пенка - чай свежий, если нет - то его собрали более двух лет назад. Испорченный чай так же оставляет после себя темный след-осадок на стенках чайника.
Несколько слов про красители и ароматизаторы
Почему пакетики так быстро завариваются? Потому что дешевле купить чай низкого качества (старые и грубые чайные листья, если пыль), добавить к нему краситель и выдать за высший сорт (самые молодые и нежные листья). Правда, в описании состава на упаковке красители не указываются. Обнаружить красители в чае легко – достаточно опустить пакетик с чаем в холодную воду. Если она начинает окрашиваться (так же может помутнеть вода), то это благодаря краске. Ещё можно положить дольку лимона - натуральный чай быстро посветлеет.
«Фруктовый» и «цветочный» чай в пакетиках (да и листовой тоже) часто содержит убойное количество ароматизаторов – ими производитель старается скрыть отсутствие естественного вкуса и запаха чая. Эти химические ароматизаторы («идентичные натуральным») в десятки раз дешевле и и к тому же сильнее натуральных. А кусочки сушенных фруктов (отходы другого пищевого производства) добавляют лишь для того, чтобы можно было указать их в составе.
Производители пищевых продуктов редко указывают, какие именно ароматизаторы входят в состав продукта. И не случайно – ведь синтетические ароматизаторы содержат токсичные вещества, которые способствуют росту раковых клеток, вызывают нарушения функций печени, изменяют обмен веществ. Эти эффекты проявляются не сразу, поскольку всевозможная химия любит сперва накопиться в организме, подорвать защитные силы организма, а уж затем нанести удар по всем системам органов. Вот такие «чайные церемонии»!
Здравствуй, фтор?
Группа учёных во главе с Майклом Уайтом из медицинского колледжа при университете Вашингтона выяснила, что содержание фтора в пакетированном чае превышено в разы. Они провели эксперимент, в ходе которого заварили чай быстрого приготовления десяти разных сортов – для этого использовалась вода, не содержащая фтора вообще. Измерение его уровня в получившемся напитке показало цифры до 6,5 частей соединений фтора на миллион при норме не более 4 частей.
Науке давно известна способность листьев чая накапливать в себе фториды – и чем ниже сорт чая, тем больше старые листья успевают их «впитать». Медики предупреждают, что превышение концентрации фтора в организме вызывает уплотнение костной ткани и повышает ее хрупкость. Далее может развиться такое заболевание как флюороз скелета, которое сопровождается образованием костных шипов и сращиванием позвонков, болями в костно-суставной ткани, потемнением зубной эмали и т.д.
А что с бумагой?
Большинство чайных пакетиков сделаны из фильтровальной бумаги (реже нейлона). Она изготавливается из целлюлозы и хлопка, но есть одно «но»… Попробуйте насыпать чай в бумажную салфетку и заварить её в кружке: когда вы начнёте размешивать запарку, бумага порвётся и превратится в кашу. Почему же тонкий и полупрозрачный пакетик остаётся на удивление крепким после долгого пребывания в воде?
Дело в том, что в абсолютном большинстве случаев фильтровальная бумага подвергается пропитке специальными синтетическими смолами, растворёнными в спирте или ацетоне. После пропитки фильтровальная бумага приобретает дополнительную устойчивость к механическим, термическим и климатическим воздействиям: бумажные волокна оказываются прочно связанными в месте перекреста, и не страшны им ни энергичные помешивания ложкой, ни лимонный сок, ни прочие агрессивные воздействия.
Поэтому если вы хотите быть здоровым, а так же поддерживать имидж успешного и думающего человека, не поддавайтесь соблазну сэкономить две-три минуты с помощью пакетика чая. Даже если вы загружены работой в офисе, вы вполне заслуживаете выпить настоящий бодрящий напиток из керамической чашки – а не помои из пластикового стаканчика. Приятного Вам чаепития!
Автор:  ЛегкийИней [ 02 апр 2015, 21:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
А КАКОЙ ЧАЙ ВЫ ПЬЕТЕ? Может быть поделитесь какими то сайтами интересными, где чай хороший покупаете?
Автор:  Умная Эльза [ 03 апр 2015, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
Покупаю здесь: http://www.teavana.com/

Но иногда и пакетиковый пью :f_eyebrows грешна, каюсь
Автор:  Masya [ 03 апр 2015, 14:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
Умная Эльза писал(а):
Покупаю здесь: http://www.teavana.com/

Но иногда и пакетиковый пью :f_eyebrows грешна, каюсь

тоже баловалась Тианой одно время, хоть и дороговастенько выходило- каждый мой поход в магаз за чаем был 70-80$. Пока мой сыночек не нарыл статейку в инете, утверждающую, что там какой- то не совсем хелси компонент. Не помню уже точно, что именно в тех чаях нашли. Жалко, не сохранила линк:( с тех пор беру в китайском огромные банки жасминового и зеленого Оолонг (?) чая.
Автор:  smeeta [ 03 апр 2015, 15:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
В корейском я беру и индийском .
Последний раз правда индийский был как пыль какая то .
А вот то, что токсичен согласна -печень первая реагирует .
Автор:  MissisX [ 04 апр 2015, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
в последний раз закупилась тут http://www.davidstea.com
у них огромный ассортимент и чаи вкусные, но я только парочку попробовала пока.
есть из русского магазина чаи - рассыпные и в пакетиках, каюсь, иногда хочется по-быстрому.
Автор:  Robbin1 [ 04 апр 2015, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
В "Harney & sons" многие годы покупаю чаи.
Автор:  BlueJeansLady [ 05 апр 2015, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
http://www.dazbog.com/tea
покупаю эти чаи, вкуснее и дешевле чем в тиаване. Началось все с цейлонского, вкус прям как из детства :s_thumbup
Автор:  Doll [ 05 апр 2015, 13:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
привезла из России чая разного- хватит на несколько лет
Автор:  iravi [ 06 апр 2015, 08:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
А сколько чая по весу в этих банках с dazbog.com?
Автор:  BlueJeansLady [ 06 апр 2015, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
iravi писал(а):
А сколько чая по весу в этих банках с dazbog.com?


2.5 oz
Автор:  Jessica_ [ 06 апр 2015, 13:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
Я покупаю в хелс стор травяные чаи.

Думаю, что трава там, т.к. кто будет пыль от травы отделять? никто :c_laugh
Автор:  iravi [ 06 апр 2015, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
Спасибо
Автор:  BlueJeansLady [ 06 апр 2015, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
iravi писал(а):
Спасибо


You are welcome)
Автор:  natalya_w [ 13 апр 2015, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: КАКОЙ ЧАЙ МЫ ПЬЕМ?
Мой самый любимый чай - это Marriage Freres Marco Polo. Первый раз его во Франции попробовала, и потом долго не могла нигде найти. Нашла в США в Dean & Deluca. Можно у них онлайн купить.
Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC − 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/