| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| тилапия https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=124030 |
Страница 1 из 4 |
| Автор: | Rachel [ 13 окт 2014, 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | тилапия |
Я покупала несколько раз, написано было что дикая, но теперь больше не буду на всякий случай. http://www.nytimes.com/2011/05/02/scien ... d=all&_r=0 |
|
| Автор: | Doll [ 13 окт 2014, 06:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Абсолютно все то же- про всякую другую рыбу, выращенную на фермах, а, тем более- в Китае. Стараюсь покупать "дикую", но она часто дорогая. Одно исключение делаю для лосося- люблю грешным делом засолить. Но в основном- любую дикую. Я и без этой статьи догадывалась о качестве выращенной на фермах. Даже у нас на Кубани ХЗ , какие условия выращивания, а уж в Китае тем более. К креветкам это тоже относится, есссссно. |
|
| Автор: | lightlife [ 13 окт 2014, 08:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
А где можно купить дикую? |
|
| Автор: | Doll [ 13 окт 2014, 08:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
В тех же магазинах. Смотрите на ценник, там пишут. Хотя, я видела и такое: на ценнике на витрине рыба дикая, упакованная на подносиках- выращенная на ферме. Я спросила, что правильно, ответили, что они просто невнимательно подобрали ценник. Вся на ферме. Но недавно покупала морского окуня дикого. Жестковат оказался, но дикий))) Но 90% всего выращено на ферме . |
|
| Автор: | Eugenia [ 13 окт 2014, 09:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
или мне так "везет" или я просто недопонимаю, но если я покупаю лосось дикий, то он, да, чуток жестче и суше, но пахнет старым, даже если на вид прекрасен. Это его такой вкус? и так все 5 лет здесь, то есть это не то что попала на старую рыбу (кстати и селедку мне привозят из русского магазина и тодже ржавчиной отдает) может я просто чувствительная на это сильно. А как ваше мнение? Это мне кажется и вкус нормальный, может готовить надо иначе чем фермерскую? или просто системно не везет((( покупаю в Вегмансе больше к Долл вопрос даже, как к землячке)), потому что к нам переехала дева из Калифонии - американка - и говорит как она скучает за вкусными продуктами из Кали |
|
| Автор: | Doll [ 13 окт 2014, 15:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Не знаю про Кали, но что логично: покупайте замороженную дикую рыбу- ее вылавливают и СРАЗУ замораживают. Это мой вывод)))) |
|
| Автор: | Rachel [ 13 окт 2014, 15:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
lightlife писал(а): А где можно купить дикую? Почти во всех магазинах, включая Costco. Смотрите Farm or Wild Хотя я как-то писала что хотеля купить какую-то дикую рыбу в Costco, не замороженную, а на ней черви копошились  Я менеджеру показала, он просто эту упаковку унес куда-то. Тоже стараюсь брать дикую замороженную, у нас океан не близко, свежей хорошей рыбы быть не может.
|
|
| Автор: | Doll [ 13 окт 2014, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
По большому секрету))): свежей рыбу довезти до супермаркетов нереально, потому замороженную растаивают, а дикая стоит дорого, потому долго "сидит" на прилавках. Покупайте замороженную дикую. Вот у нас на Кубани да- ловят, сразу везут на базар и продают. Тут вам не там))) |
|
| Автор: | Иэрни [ 13 окт 2014, 16:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Doll писал(а): Не знаю про Кали, но что логично: покупайте замороженную дикую рыбу- ее вылавливают и СРАЗУ замораживают. Это мой вывод)))) Логично, верно... как и то, что здесь дурют, как и везде  Купила дикую замороженную Кету. Разморозила посолить. Расползается и полна воды: как тряпочку можно выжимать 
|
|
| Автор: | Doll [ 13 окт 2014, 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
А как кету звать по-англ? |
|
| Автор: | Иэрни [ 13 окт 2014, 16:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Doll писал(а): А как кету звать по-англ? Так они везде пишут Селман, но иногда мелкими буквами и прямое название: было keta Но я и по виду их различаю... всю жизнь соленую рыбку делаю 
|
|
| Автор: | Jaxi [ 13 окт 2014, 16:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Вот как раз сейчас в Пабликс привозят прямо с Аляски салмон. Я сразу закупаю помногу и сама заморожаиваю. Потому что потом туда-сюда замораживать- размораживать будут ,вот она вся и распадается, как хлопья. Или чем ее обрабатывают...Вкусный. Никаких привкусов.  А кто рыбу покупал по инету? Я вот здесь присматриваю  .https://globalseafoods.com/product-category/fish/
|
|
| Автор: | Rachel [ 13 окт 2014, 16:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Jaxi писал(а): Вот как раз сейчас в Пабликс привозят прямо с Аляски салмон. Я сразу закупаю помногу и сама заморожаиваю. Потому что потом туда-сюда замораживать- размораживать будут ,вот она вся и распадается, как хлопья. Или чем ее обрабатывают...Вкусный. Никаких привкусов. А кто рыбу покупал по инету? Я вот здесь присматриваю .http://www.cousinsmainelobster.com/
|
|
| Автор: | lightlife [ 13 окт 2014, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Проверила свои вчерашние покупки - пакет с тилапией из China farm.... Выбрасывать что ли теперь? Или взад им отвезти? У нас в русском тоже продают тилапию, но они тамкаждая филюшечка просто по пакетам заплавлены и никаких надписей на них. Спасибо за тему, поеду завтра дикую искать, чтобы им всем пусто было! |
|
| Автор: | Doll [ 13 окт 2014, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тилапия |
Лайт, тиляпии, кажись, дикой не продают тут. Я, если не нахожу в данный момент "дикой" рыбы, не покупаю ее вообще. Сегодня не было никакой, я купила курятину))) |
|
| Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |