Девочки - я как повар вам советую не покупать керамических ножей. С чисто технической точки зрения режут они замечательно, но со временем на них появляются сколы. Первое время они не видны, а потом вполне заметны и ощутимы, кроме того кремаические ножи требуют к себе очень нежного отношения. Если керамический нож положить в запарке на стол, как и металлический, то поверьте долго он не проживет, а уж если упал то все -его сразу можно выкинуть. Микро крошки керамики могут оставаться в еде - поэтому рекомендую использовать металлические фирмы Тарамантино или Самура.
