У меня не то, что резиновые получаются, а как бы мелкие крупички сухого размолотого мяса грудки в соке самого мяса, образющегося при готовке. Язык не поворачивается назвать ЭТО сочным чем-то. Масло добавлять не хочу, у меня младшая не переносит даже чуть жирноватое. Запекать с сыром и майонезом то же самое, сильно нагрузка велика на поджелудочную и желчный, не хочу. Грудку покупаем ради диетического же питания. А готовить ее вообще не получается. Единственный раз у меня получилось что-то сочное, это именно из тендерсов. Но это если их жарить на сильном огне, а мне и этого не надо бы. Пробовала грудку мариновать, запекать с овощами.. Маринование ничего не изменило, пробовала разные соусы. А с овощами вообще атас - они дают сок, и вся грудка вываривается в нем до состояния щепы, опять же получается сухое мясо в бульоне. Еще хотела однажды сделать суфле, вообще не знала потом, во что бы его переработать. Из рыбы получается вкуснятина, из грудки - непотребное что-то.
Гриля у меня нет.
Кокосовое молоко к грудке еще покупать плюсом сильно начетисто будет.
Ну ведь готовят же ее как-то в ресторанах, там объедение получается. И ни жиров не видно, ни следов сильного жарения. Как?
Рецепты Ядан посмотрела - опять сыр... Второй понравился, попробую. Остальные рецепты - девчонки, сами пробовали что-то из них? Может, секреты какие?

Я как раз по второму рецепту готовила, мне очень понравилось мяско