| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| Маринады для тофу https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=121041 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | heythere [ 05 апр 2014, 21:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Маринады для тофу |
Девушки,дайте пожалуйста проверенные маринады для тофу. Кто как его готовит? |
|
| Автор: | ladanza [ 05 апр 2014, 23:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Я использую чаще всего и вкусней всего лайт органик соевый соус . Или обычный , но разбавляю водой . Хорошо для супа мисо . Иногда заливаю смесью оливкового масла , сока лимона и травок каких нибудь . Это у меня для салата обычно такой тофу . |
|
| Автор: | heythere [ 06 апр 2014, 09:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Lavanza,спасибо! Я тоже подумала оливковое масло+лимон сок.Где-то читала,что в италиан дрессинг хорошо мариновать |
|
| Автор: | Helene [ 06 апр 2014, 13:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Я делаю в равных пропорциях: тамари, мирин, кунж. масло, и рисовый уксус. Плюс пара ложек сакэ. |
|
| Автор: | Татиана_1 [ 06 апр 2014, 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Девушки, вы до конца расскажите как это есть? Покупаете тофу режете и заливаете этими маринадами? Есть холодным сразу или надо чтобы стояло какое-то время? |
|
| Автор: | Helene [ 06 апр 2014, 14:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Тофу (соевый сыр) уже сам по себе готовый продукт, его можно есть прямо так, а можно жарить, мариновать, добавлять в суп и те де. Тофу есть разной плотности, firm хорош для stir-fry, а silk для мисо супа. Еще из соевых продуктов tempeth хорош, он готовится из ферментированной сои. Natto - еще один вид ферментированной сои. |
|
| Автор: | Татиана_1 [ 06 апр 2014, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Я однажды купила, он совсем без вкуса. Может не то что брала |
|
| Автор: | Insomnia [ 06 апр 2014, 15:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Татиана_1 писал(а): Я однажды купила, он совсем без вкуса. Может не то что брала То. Тофу вбирает вкус продукта с которым готовится. |
|
| Автор: | Татиана_1 [ 06 апр 2014, 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Insomnia писал(а): То. Тофу вбирает вкус продукта с которым готовится. Helene писал(а): Тофу (соевый сыр) уже сам по себе готовый продукт, его можно есть прямо так, а можно жарить, мариновать, добавлять в суп и те де. Что то я в замешательстве. Так есть вкус или нет. |
|
| Автор: | ladanza [ 06 апр 2014, 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Татиана_1 писал(а): Девушки, вы до конца расскажите как это есть? Покупаете тофу режете и заливаете этими маринадами? Есть холодным сразу или надо чтобы стояло какое-то время? Аха , режу на кубики , как фету ( 1х1) , заливаю маринадом и в банку под крышку . Стоит в холодильнике , ждет своего часа . Иначе тофу пресный . Недавно пробовала тофу жарить в панировке ( в белом кунжуте) - нормос 
|
|
| Автор: | ladanza [ 06 апр 2014, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Татиана_1 писал(а): Insomnia писал(а): То. Тофу вбирает вкус продукта с которым готовится. Helene писал(а): Тофу (соевый сыр) уже сам по себе готовый продукт, его можно есть прямо так, а можно жарить, мариновать, добавлять в суп и те де. Что то я в замешательстве. Так есть вкус или нет. В "сыром" тофу нет вкуса никакого - он пресный . Нужно мариновать . |
|
| Автор: | ladanza [ 06 апр 2014, 16:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Татиана_1 писал(а): Я однажды купила, он совсем без вкуса. Может не то что брала Есть тофу "силк" , он мягкий . С ним ничего делать не надо . Я его использую на тосты . Можно травкой сверху присыпать и все . Или шоколадом для десертных блюд |
|
| Автор: | Татиана_1 [ 06 апр 2014, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Спасибо Ланданза, все понятно теперЬ! Надо будет попробоватЬ. Супы обожаю, вот думаю мисо забацатЬ. А вот этот тофу с маринада вы потом одним едите или куда то его добавляете? Холодным или греете? |
|
| Автор: | ladanza [ 06 апр 2014, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Татиана_1 писал(а): Спасибо Ланданза, все понятно теперЬ! Надо будет попробоватЬ. Супы обожаю, вот думаю мисо забацатЬ. А вот этот тофу с маринада вы потом одним едите или куда то его добавляете? Холодным или греете? У меня сын веган - я тофу фигачу везде . Я даже зеленый борщ вместо яиц делала с тофу . Терла на терку крупную и в борщ со щавлем . А так мариную и в банки . Для салатов в основном . Типо "греческих" . И "омлет" веганский делаю с тофу вместо яиц . На тофу хорошо худеть . Там вообще нет углеводов , одни белки . |
|
| Автор: | ladanza [ 06 апр 2014, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринады для тофу |
Делала с тофу пельмени , заправленные соевым соусом и лимоном . Сама придумала .
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |