Форумский поиск ответил на запрос
Подходящих сообщений не найдено, поскольку слово зефир нигде не встречается.
поэтому открываю тему.
Увлеклась я зефиром - быстро вкусно и красиво, и более "безобидный" десерт, хотя сахара достаточно и там.
Но яблочное пюре и треть патоки или меда и тп, делают видимость, что десерт здоровее, ну во всяком случае, точно лучше маршмэллоу из желатина, имхо (правда, я его никогда не делала и только разок ела, так что может еще переменю мнение)
Сегодня с клубникой делала, в шоколадную глазурь окунала.
С глазурью засада - использовала ту, которой покрывают клубнику, шеф-повар научил, но она все равно берется, а хочется, как советский зефир в шоколаде, такую глазурь найти.
В общем, кому интересно присоединяйтесь поэкспериментируем
Я думаю, для детей хорошее лакомство.
Ну и мармелад хорошо бы обсудить. За него еще не бралась, но интересно. Хочется из соков поделать.
На счет безобидного незнаю -)) сахара много тМ, но ЕСЛИ вмеру кушать,но ничего страшного думаю, захотелось пастилы после фотки (( 
Спасибо за рецепт!
старческий склероз 