вот уже месяц или второй уже пошел)) варю фрукту. не могла добиться консистенции и вкуса совеЦкого повидла из детства. и вот нашла рецепт...варите те же груши-яблоки и тд...(я на 5 мин в скороварку)
воду слить
,потом в пюре их сбить(я в блендере несколькими порциями)...добавить сахара-специи по вкусу(я добавляю корицу,натмег -оллспайс) и в духовку,на противне.на час или более.получается именно такое совеЦкое густое...и мешать не надо..темепартура 350-400
чем меньше массы в противне,тем быстрее загустевает
щас сготовлю и выложу фотку

да,именно то повидло из совецких пирожков))))
оч густое) в банки пришлось накладывать) утрамбовывать..а не наливать))))

время приготовления зависит от глубины противня,и духовки...и количетва сахара! мое загустевает через 30 минут(не оч притороное)..если дОльше держать,становится как карамель)