А как вкусно приготовить язык?
Делала его давно, гуглила, куча рецептов, не хочется проколоться, подскажите проверенные рецепт. Его холодным едят типа как холодец, да? я его ела два раза так, вкусно очень. У нас продают коровьи, хочу попробовать.
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://www.tutnetam.com/ | |
| А как вкусно приготовить язык? https://www.tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=103128 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Ami [ 05 авг 2013, 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | А как вкусно приготовить язык? |
А как вкусно приготовить язык? Делала его давно, гуглила, куча рецептов, не хочется проколоться, подскажите проверенные рецепт. Его холодным едят типа как холодец, да? я его ела два раза так, вкусно очень. У нас продают коровьи, хочу попробовать. |
|
| Автор: | ирина сибирячка [ 05 авг 2013, 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
Ami, в любом случае его сначала нужно сварить. Ла врушку кинуть, соль, перца горошком, варить часа 2,5- 3. Потом почистить его сразу под холодной водой, пока он горячий. Ну, потом можно и сразу есть, можно заливное сделать, холодным нарезать, как колбасу. Мне больше всего нравится его кружками обжарить на сливочном масле с чесночком и подать к пюре. + греви  вкусный салат есть, но там майонез( язык, лук репчатый, яблоко, черный перец+ майонез. Все кубиками, как на Оливье. Да, еще можно в кляпе обжарить или в сухарях. Вкусно в сметане с уком, грибами, как бефстроганов .
|
|
| Автор: | Birkin777 [ 05 авг 2013, 21:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
Сначала поварить, а уже за 30 минут до окончания варки запускать соль и специи. Я еше кидаю немножко сельдерея и морковки и луковку. |
|
| Автор: | belochka_2000 [ 05 авг 2013, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
Можно запечь как мясо - язык, на него лучок, грибочки, немного майонеза и сыр... Не полезно но очень вкусно:) |
|
| Автор: | Ami [ 05 авг 2013, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
я в салатах меё заменяю на грик фет фрии й огурт и уксус+мастард, мих. Оно дает хороший вкус. Спасибо з а ответы, да я хотела просто его холодным без обжарок или салатов и тдп. не совсем полезного. |
|
| Автор: | Ami [ 05 авг 2013, 21:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
ирина сибирячка писал(а): Ami, в любом случае его сначала нужно сварить. Ла врушку кинуть, соль, перца горошком, варить часа 2,5- 3. Потом почистить его сразу под холодной водой, пока он горячий. Ну, потом можно и сразу есть, можно заливное сделать, холодным нарезать, как колбасу. . потом просто порезать и как холодец? а он с чесноком вкусен? если я пока варится тертого добавлю? |
|
| Автор: | Ami [ 05 авг 2013, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
ирина сибирячка писал(а): вкусный салат есть, но там майонез( язык, лук репчатый, яблоко, черный перец+ майонез. Все кубиками, как на Оливье.. спасибо, я свой маёнез доваблю вместо обычного 
|
|
| Автор: | Ami [ 05 авг 2013, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
belochka_2000 писал(а): Можно запечь как мясо - язык, на него лучок, грибочки, немного майонеза и сыр... Не полезно но очень вкусно:) Хм, интересно, звучит как мясо по-капитански, я делаю такие запеканки, беру пармезан сыр, блок тофу ферм, и все мих с греч и потом наверх грибов и куры кладу, принцип один, лишь хелси. А его отварить ДО надо, так? ведь там пленка, не кура или мясо, что сырыми под грибы можно и сыр...
|
|
| Автор: | Birkin777 [ 05 авг 2013, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
Ami писал(а): ирина сибирячка писал(а): Ami, в любом случае его сначала нужно сварить. Ла врушку кинуть, соль, перца горошком, варить часа 2,5- 3. Потом почистить его сразу под холодной водой, пока он горячий. Ну, потом можно и сразу есть, можно заливное сделать, холодным нарезать, как колбасу. . потом просто порезать и как холодец? а он с чесноком вкусен? если я пока варится тертого добавлю? Язык, пока горячий обычно нашпиговывают чесноком,- делаете несколько надрезов по языку и вставляете в них пластинки чеснока. Только не очень много. Делать ето надо именно в горячий язык, чтобы тонкая пластинка чеснока успела размякнуть. |
|
| Автор: | Ksun'ka [ 06 авг 2013, 05:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
Birkin777 писал(а): Сначала поварить, а уже за 30 минут до окончания варки запускать соль и специи. Я еше кидаю немножко сельдерея и морковки и луковку. О! Я точно также делаю!
|
|
| Автор: | user[f] [ 10 авг 2013, 23:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вкусно приготовить язык? |
Солёный говяжий язык http://www.talerka.ru/recept/ukraine/yazik/ |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |