на comments к Мартиным рецептам рекомендую обратить внимание тоже ,
там дельное пишут

ой я комменты всегда читаю..полезно однозначно. Спасибо. я Взяла пару рецептов в этом году новых посмотрим,что получится.

_________________
Достоинство стиля заключается в ясности

Очень хочу (в общемто уже и наобещала) своим бебикам, человечков сделать к новому году , печенюшки с глазурью. Ничего подобного лет 6 уже не пекла, достала книжку рецептов из России еще привезенная, все вроде сделала правильно,а в результате мало того что получились монстры какието, так и еще на вкус гадость редкая :((
Нужен провереный, совсем не сложный рецепт теста для таких вот печенюшек (человечков) чтобы в духовке жутко не расплывались, после остывания не были похожи на кусок асфальта на вкус.
И чтобы ингредиенты были самые простые, мука, маргарин и тп. а из специй, максимум что я смогу найти так это ванилин, есть корица и сода дома.
Всякие имбири, кардамоны и патоки, это уже для профессионалов, мне бы что то попроще.
Это хорошо что я сегодня потренироваться решила, а то бы вот такой кошмар да перед самым новым годом :)
Очень на вас надеюсь !Помогите !
Вопрос к Аллюшик : можно ли для моих целей использовать ваше простое масляное ванильное, рецепт что вы давали, в смысле из него можно большие фигурки вырезать и какой пекарский порошок используете, а то чтото тот порошок что я использовала сегодея мне какуюто кислость придал, или вы сам может его делаете ?

Тетя Соня Имбирного Человечка испечь без имбиря и патоки сложно. Рецепт очень простой..я не знаю,чем вам Имбирь и патока не угодила(доступные по цене и работать с ними не сложно).
Вот рецепт
http://www.joyofbaking.com/GingerbreadMen.html

_________________
Достоинство стиля заключается в ясности

готовое тесто сейчас в сезон везде в продаже

Ничего не имею против имбиря и патоки, мне просто даже сложно представить, как это выглядит. Вот приду я в Кей фуд, найду полки где все для выпечки и что дальше искать? Это в баночках, пакетиках штучках ? Что это аткое. если ктонибудь картинку скинул, что типа взять вот такой пакетик, это имбирь, потом вот такую баночку, это патока, ну а уж муку и там все такое я смогу добавить перемешать и человечков слепить, я не оч ориентируюсь в местных товарах, особенно те что никогда не использовала.
А тесто в русских магазинах продают либо слоеное либо для пирогов, нет ничего для пряников, спрашивала.
Может есть какие смеси, куда воду добаваить и будут пряникки вкусные, тоже киньте картинку буду оч благодарна

у Пилсберри есть готовое очень неплохое тесто. продается в роллах
вот так
и еще везде в продаже gingerbread houses - с детьми лепить самое то

Девушки спасибо огромное! Завтра пробегусь по местам где это может быть. Вот такой чудо порошок куда лишь масло с водой довавить это как раз мой вариант! Спасибо!

Вишневое печенье- получилось, только муки больше взяло, пока стало нормальным для катания шариков (может, мои измерители неправильные, разберусь потом). Сделала в двойном экземпляре, половину - с черникой и апельсиновым экстрактом, детям такое даже больше понравилось, чем вишня. Чернику брала замороженную. Печеньки теперь двух цветов, завтра еще попробую с мандиринками консервированными, для ассортимента :).

А я вчера испекла пряничные фигурки.. Вот по-такому-же рецепту.. Сын пригласил подругу, и мы все вместе декорировали их ( в основном, конечно , дети) .. Было так весело !!! Вот результат:

Ginger World Выглядит отлично..молодец! Ну кому как не Вам печь имбирное печенье. (имя обязывает)
Я обожаю этот сайт. Рецепты отличные, По этому рецепту пекла тоже пару раз..получилось хорошо!!

_________________
Достоинство стиля заключается в ясности

Поздравте меня, сходила я в магазин купила смесь из нее и печенье можно делать и имбирный хлеб ! Вот что я наваяла! глазурь всетаки сама сделала, покупная не вызвала у меня доверия чтото, оказалось совсем просто, правда цветовая гамма не оч яркая, но это потому что в наличии только цитрусывые, морковка и варенье с какао были. К новому году запасусь шпинатом и свеклой, будут ярче. особено тетеньки удались, парни чтото не очень :)

веселенькие получились.
а зачем вам цветная - кремовая на коричневом красиво.
пищевые красители можно купить - они термоядерного цвета

Испекла вот такое печенье http://www.marthastewart.com/recipe/chocolate-peppermint-cookies-living?
Шоколадное печенье с мятным вкусом да ещё и в белом шоколаде... освежающее такое

А как белый шокалад делать чтобы печенье облить