Так она тут всегда была.Называется Smelt ,кажется Я ее купила в "Ranch 99" ,это сеть китайский-азиатских магазинов.Там сифуда полно.А еще ее нужно поискать в других,где есть свежая рыба.Я свою посолила.Хотя нашла кучу рецептов.Хочешь шпроты делай,хочешь в духовке,хочешь жарь. Я вот раков не могу найти...Вот где проблема

Только что перекусила.Не дурно,скажем.

Я видела в Трейдер Джойс, замороженные варенные и в 99 ранч тоже

Как мариновали рыбу, рассказывайте плиз?

Оченно красивый он получается, я сегодня опять сделала - размели.

Я вообще по салатам выступать стала, после того как гардероб поменяла 2 раза

Denise_ .,Как выгляделе раки из ТД ?Ты их давно видела?
У нас в "ранч 99" нет,как то видела 1 раз таких мизерных и все.Я всегда в другом китайском покупала,живых и большых.Но его закрыли год назад
А рыбу солила просто-соль и приправу "для пиццы и макарон "и чуток лимоном взбрызнула.И все.

Ой завтра приготовлю: только где броколли потеряли? У меня салмон и броколли разморожены, надо готовить а то пропадут!
Про сливки...хорошая шутка!

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

Не в моем рецепте брокколей нет, пиштте свой.

Пысы ненавижу брокколи я не могу их даже жевать, они мне по ощущениям ершики для бутылок напоминают

Я их видела в замороженной рыбе, на трее, уже варенные, не помню, месяцев несколько назад. Лобстер на раков похож, вон в Костко сколько хочешь, у него хвост как 10 раков

Denise_ ,я знаю что ты видела в ТД.Это хвостики чищенные.Но это не раки.Я их брала ,они очень невкусные.А лобстера не хочу.Я раков хочу,вот

Я уху делала из салмона. Купила в китайском обрезки ,
голов не было.
Поставила варить бульон, первую воду после закипания вылила.
Сварила бульон с луовицей и рыбой, ободрала мякоть от костей, ее получилось
очень много. Бульон получился оочень насыщенный и роматный.
Дальше опять довела до кипения+ морковь на мелкой терке,
Картофель кубиками, вместо пшену пастину ( малюсенькие
звездочки такие) . Специи по вкусу. Обьедение!
На следующий день муж пришел с другом и они уложили
целую кастрюлю. Я сфотать не успела.

Сегодня попробовала, правда исходила из того, что было.
Креветки не чистила, паприка была самая простая,
не мариновала, просто обжарила на сковороде+ паприка,
Соль, венетта. OMG, как вкусно получилось! Надо же, а ингридиенты
самые простые. В следующий раз замариную, думаю,
будет еще вкуснее.

А разве смелт это не корюшка?

У нас в китмаркете лежит пакет за $20, они уже вареные и спайси-
мне не понра, хочется просто мороженых.

Просто и вкусно - рецепт .


Жареная рыба под маринадом

Жареная рыба — рецепт блюда, которое может быть не только горячим, но и подаваться в качестве холодной закуски. Самый простой способ приготовления рыбы — это жареная рыба. Рецепт жареной рыбы под маринадом позволяет использовать разные виды рыб. Для приготовления этого блюда подойдет также любой вид разделки рыбы (куски рыбы с кожей и костями, филе без кожи и костей, филе с кожей без костей).

Продукты
рыба 180 г
мука пшеничная 10 г
масло растительное 10 г
морковь 100 г
лук репчатый 20 г
томат-пюре 40 г
масло растительное 20 г
бульон рыбный 50 г
уксус 3% 50 г
перец чёрный горошком по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
лавровый лист по вкусу
гвоздика по вкусу
корица по вкусу
соль по вкусу
сахар по вкусу
зелень по вкусу


Подготовленные порционные куски рыбы посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности.

Для приготовления маринада морковь и лук нашинковать соломкой или натереть на терке. Пассеровать овощи на растительном масле. За 7-10 минут до окончания пассерования добавить томат-пюре, а затем влить рыбный бульон и уксус, добавить черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику и корицу. Тушить 15-20 минут. Перед окончанием тушения добавить соль и сахар.

Готовую рыбу охладить, выложить в салатник и залить маринадом с томатом так, чтобы жареная рыба была полностью покрыта.

При подаче блюдо посыпать зеленью укропа, петрушки или мелко нашинкованным зеленым луком.