belochka_2000, спасибо!
буду пробовать, от одного описания уже слюньки идут

извините забыла что ужин к русской. може тогда утку в яблоках

А если пелемени?! или не празднично
или свиные ножки с капустой. Правда рецепт кажется из Германии, но многие в России делают.

Можно приготовить шашлычки, я делаю так , кусочки курицы мариную в ананасном соке пару часов, затем нанизываю на шпажки поэтапно, помидорку чери маленькие продолговатые курицу зеленый перец порезаный курицу ананас с консервной банки с соком и так поочереди, на гриле готовится очнь быстро и очень вкусно. На гарнир рис посыпаем ростед кусочками миндаля и несколько кедровых орешек, получается очень душевненько. Я уже когда на шпажки нанизаю все, потом солю и красным перцем посыпаю. А можно просто курица и ананасы + гарнир.

_________________
Счастье -это то что выстраданно, остальное это блажь.

Перцы нафаршировать можно, их знают и едят охотно, обычно.

belochka_2000, так авокадо или манго?

у меня все была идея - наготовить пельмений. Разных!
+ к ним соусы разные, организовать как бы буфет-банкет, каждый подходит накладывает что хочет
но это мне кажется не для начальства

Что значит разных?
Одни с говядиной, другие со свининой, третьи с курицей?

_________________
Организм растёт до 25 лет. Но жопа и живот, видимо, не в курсе...

с фаршем, с грибами, с тертым шпинатом+ чесноком (типа равиоли) ну и может варенички маленькие с картошкой и луком...

Ааааааааа, понятно, равиоли и вареники.

Хорошая идея такого буфета.

_________________
Организм растёт до 25 лет. Но жопа и живот, видимо, не в курсе...

Манго.. Я пардон описАлась..

Хочу поделиться простым рецептом приготовления мяса в духовке - на все случаи жизни! . Хочу сразу предупредить, что я здесь всего три месяца и если что-то попутаю в названиях - звиняйте.
Это очень вкусно, сытно, и красиво (если подать красиво)
Делается очень просто.
Берем мясо - говядина (биф кажись). В магазинах она разная бывает, берите ту, что для выпечки. Размер куска - от количества гостей. Кладем мясо в кастрюльку для выпчки. Со всех сторон - солите, перчите и добавляете смесь трав,называется "Italian seasoning" или "Mint" из серии McCormick (маленькие бутылочки с черной пластиковой крышкой). Помещаете в духовку и включаете духовку на 325-350F. Забываете на час. Через час проверяете, если на Ваш взгляд суховато , то добавляете любой , на ваш вкус соус. Я добавляю очень редко. Если много сока в кастрюльке - не добавляйте ничего! Проверили , залили (если сухо) и опять забыли на час, но здесь не забудье убавить огонь до 300Ф!
Еще через час мясо готово. Его сок не выливайте, а делайте из него подливу для мяса.
Подливка.
Треть стакана муки заливаете 1ст.теплой водой и хорошо перемешивайте. Получившуюся массу заливаете в сок, все смешиваете - подлива готова!
Выкладываете мясо на болюдо. Нарезаете его, украшаете зеленью и красным болгарсим перцем - красиво - мясо готово!
В качесте гарнира - рис, пюро картофельное, просто хлеб для любителей, свежие овощи.
В качестве соуса - все что угодно - начиная от подливы до брусничного соуса!

Приятного аппетита!

_________________
Life is good

А я поделюсь рецептиком очень вкусного салата!
Готовила на день рождения 6 разных салатов, и именно этот хвалили все без исключения гости и умяли самым первым!))
Нам потребуется:
1 паунд филе куриного (грудка)
грибы свежие (шампиньоны или портабелла)
половинка луковицы
3 вареных яйца
1 банка консервированных ананасов(кусочками)
майонез/сметана для заправки

Куриное филе отварить в подсоленной воде и оставить остывать в бульоне. Лук мелко порезать, обжарить слега в растительном масле, добавить нарезанные грибы, накрыть крышкой и хорошо протушить. Яйца отварить, остудить.
Итак, режем куриное филе, только не слишком мелко - этот салат почему-то намного вкуснее, когда ингридиенты порезаны средними кусочками. Добавляем обжаренные грибы, яйца режем туда же. В самом конце добавляем ананасы из банки, я обычно всю банку не кладу, это много, где-то 2/3 у меня уходит. И заправляем салатик. Я раньше делала с майонезом, но здесь не могу найти нормальный майонез, весь какой-то соленый до невозможности, поэтому я его мешаю со сметаной в соотношении 1/1. Выкладываем в салатницу, украшаем зеленью и грибочками! Приятного аппетита!!

_________________
Help a man when he is in trouble, and he will remember you when he is in trouble again.

Можно ещё и небольшие подарочки приготовить , типа жене и/или детишкам.

Мне (как и остальным гостям) здесь как-то подарили небольшой наборчик перевязанный красивой ленточкой из дорогого бутика (красивая этикетка торчала) типа крема и др, было очень неожиданно и приятно. Если время есть конечно ... и желание

девочки, составляется в школе кулинарная книга для деток. нужен рецепт национальный. ну оливе для деток не пойдет, котлеты тоже, драники и тп. вообщем простой рецепт нужен для детской кулинарной книги на англ. девочки милые нужны советы . спасибо.