А как здесь называют сыворотку, на которой окрошку делают? И где её можно купить? Так окрошечки хочется, ужас

_________________
Вчера в автобусе какой-то козёл в сумку залез, я сначала не заметила, вечером сумку открываю - сидит…..).

Whey. нигде не продаеёся. Легко сделать самим. Ещё и творог осатанется. В галлон молока ( я пользовался обезжиренным) добавить немного пахты (buttermilk). Взболтать и поставить. Через 2-3 дня (зависит от температуры в доме) сыворотка отделиться от curd. Профильтруй через марлю или ткань (cheese cloth). И всё.