Сорри, если уже обсуждали. Какие дрожжи покупаете для хлеба? У меня нифига тесто не поднимается, в чем может быть проблема? Пеку хлеб в мультиварке, получается какой-то плотный что-ли, не воздушный.

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

В мульте не пеку- пеку в ХП. Получается все чудесно. Дрожжи сухие, беру в волмарте, в пакетиках.

Кстати, девы, я тут уже два раза чаббату пекла, правда в духовке, но тесто и закваску месила в ХП.

Дрожжи вот такие, они для обычного дрожжевого теста и для хлебопечек.


Но для мультиварок может нужны какие-то отдельные дрожжи, которые специально для мультиварок?

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)

Эри.
Да нее, не думаю...
Но у меня кстати дрожжи instant active, может в этом все дело?

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

Мась, а у вас какие дрожжи? Какая между ними разница вообще?

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

У меня такие же как Эри запостила только в пакетиках. Проверьте срок годности ваших. Иногда это первая и единственная причина если тесто не подходит. Кстати, а в мульте есть функция расстойки теста? Просто у меня мультя вообще без функции выпечка, поэтому ума не приложу, как все в мульте происходит..

В хлебопечке внизу есть мешалка которая замешивает тесто. Я с трудом представляю кастрюлю мультиварки с такой мешалкой на дне. Может в этом проблема, тесто плохо замешано и потому не поднимается?

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)

Наверное ни у кого такой проблемы нет, но попробую спросить... У меня хлебопечка уже давно, раноше пекла хлеб иногда. Потом мой сын заметил, что тефлоновое покрытие скололось на форме, буквально маленькое пятнышко. Теперь он мне не даёт пользоваться, говорит, что это очень вредно и чтобы я купила новую форму. А я никогда не видела, чтобы отдельно продавали. Уже думала новую хлебопечку покупать, но я раньше за тридцатку её купила на Амазоне, а теперь она 70 стоит - Sunbeam, как тут ссылку давали. В общем... как вы с тефлоном справляетесь? Неужели не скалывается? Я уже всю посуду поменяла на стальную, а тут что делать не знаю.

_________________
"Government by organized money is just as dangerous as government by organized mob." - President Franklin D. Roosevelt

я думаю, может, тесто плохо вымашано? я пользовалась раньше такими же, как на картинке Эри, сейчас использую дрожжи из Костко, и на хлеб, и на пирожки. Упаковка большая, отлично хранятся в холодильнике.
Но я бы не стала выпекать хлеб в мульте, все-таки нет в ней достаточной влажности для выпечки именно хлеба, может, поэтому и хлеб получается плотный

Мася, цикл выпечки хлеба длится 3 часа, первый час там поддерживается тепло (это и есть расстойка теста? никогда этим не занималась раньше, поэтому не в курсе терминов), потом 2 часа печется. Дрожжи вроде покупали не так давно...

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

Мешалки конечно там нет, мешу сама как могу. А по каким признакам можно понять, что тесто достаточно замешано?

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

И у меня из Костки... ой.... а их надо в холодильнике хранить? я думала они сухие и им ничего не надо))) в отличие от наших тамошних дрожжей. Чайник я, короче... дрожжи наверно того, кирдыкнулись, а я все выпечку нормальную жду...
Ирен, на мультиварочных сайтах народ очень доволен этой функцией, вроде все получается у них.

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

Спасибо, девчонки, пошла я за новыми дрожжами

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

После того как открыли банку - да.

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)