ОклаХома,
Спасибо, в выходные обязательно опробую

Анни,
Мне нравится хлеб в Магрудерсе (правда бывает он там Hе всегда) - нафасованный, НЕнарезанный, серый. Напоминает наш "подовый." На нем обычно нет цены, его надо нести в отдел дели, там взвешают и прилепят стикер с ценой. Обычно на 3-4 доллара тянет. Он обычно не там где все хлебА, а на отдельной стойке. В Джаянте мне очень нравится хлеб Sourdough Boule. Он круглый, с твердой хрустящей коркой, белый, его надо жевать, он не "ватный." А если кусочек подогреть в тостере - аромат на всю кухню. Подружка из Бразилии любит его обжечь на огне газовой горелки, говорит у них так дома делали. Тоже вкусно пахнет. Продолговатые, но не французские, батоны с розмарином вкусненькие. Хлеб из Панеры с добавлением сыра - можно одним хлебом наесться. Ни одни из вышеперечисленных не "ватный," не думаю что будет липнуть к небу. Только за самым черным когда захочется езжу в русский.

Девченки, забыли про вареники. Я мужу пекла с картошкой, когда он ко мне приезжал , ему очень понравились, а здесь ленюсь, покупаем готовые, а он нет -нет, да те вспомнит
Кстати спасибо за идею вместо селедки -соленые огурцы, попробую на кристмас сделать соленые огурцы "под шубой"
Я как-то угощала нежданных гостей запеканкой творожной (был не праздник , так приготовила на скорую руку), все съели , очень понравилось

сегодня приготовила гуляш по вашему рецепту!Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо!Я и забыла про гуляш.Теперь буду чаще делать и именно так!

А еще наверное сгущенка самое русское лакомство - сейчас мы испекли маффины, и я открыла баночку с condenced milk - муж был просто в восторге! Говорит, что раньше никогда не пробовал и не подозревал как это вкусно! До этого ел все только с кленовым сиропом, бедняга

сгущенка продается во всех мексиканских разделах, правда вареная сгущенка у ни не вкусная....

Блинчики испекла - во! Тонкие, сладкие
Только я добавила растительного масла в тесто чтобы сковородку не смазывать.
И, если фаршировать чем-то сытным типа мяса, сахар наверное надо убрать вообще или одну ложку оставить.

Нет, Лимончик, сладкие блины тоже сгодятся для мясной начинки

Если собиретесь фаршировать блинчики мясом, то можно просто меньше сахара добавить. Я тоже всегда сахар кладу.

_________________
Улыбайтесь это всех раздражает

У наших друзей вареники всегда на ура! Я, в основном, делаю с картошкой и грибами. Иногда просто варю, иногда обжариваю - оба варианта хорошо идут. Старшая сестра мужа брала у меня мастер-класс по вареникам, хотя у них там русский магаз под боком. Из магазина всё-таки не то.

Лимон, совсем сахар убирать не надо из теста, будет невкусно.Но уменьшить, конечно, можно. И я тоже добавляю подсолнечное масло в тесто, а автор рецепта нет, и брызгает на сковороду этой фигней из баллона, как ее там. Карочи, я рада, что рецепт пригодился, а уж на основе его можно вариации делать. Например, муж, попробовав гречку, тут же кинулся в инет и заказал мешок, 12 кг.А она не жареная.И у меня не получается ее прожарить, как надо.Ну и стояла, пока я не додумалась ее размалывать почти в муку и тоже в блины. Тонкие не получаютя, но все равно едим с удовольствием, да и полезнее оно.
Еще писала ли, что сырники всем нравятся, я с изюмом делаю, еще никто не ушел без рецепта. Говорю, что это русская еда.

Вы на каком огне его поджариваете? Обычно вода начинает выпариваться из мяса если его готовишь на слабом огне. Я обычно жарю на более чем среднем, быстро поджарю, потом ложу лук, и убавляю огонь, чтоб лук не подгорел.

Мне кажется< что котлеты хорошо идут у американцев. Тут мне традиционных мит болсы не нравятся-сухие
Я делала с чикен и говядины фарша. Яиц и хлеба белого, замоченного в молоке. Подавала с молодой картошкой целой с чесноком и укропом немного. Ушло все и добавки брали.

американцы разные..и все они по-сути эмигранты в каком то поколении с какой-то страны.
Лично мои знакомые холодец уплетают-а вот икрой угощала...ыыы )))как вы это едите?
мой вообще за миллион икру есть не будет ))
Американцы хорошо реагируют на блинчики с cottage cheese. Я его с джемом мешала вишневым и начиняла блины. На верх вип крим и черри украшала. Оч хорошо кушали.

А как насчёт голубцов - русское блюдо или не очень?
Идём в гости к бабушке, вот придумала голубцы, только понравится ли то, что в капусту заврнуты?