только что прочитала , что Аннушка может выслать чайный гриб. Аннушка, написала вам на и-мейл

_________________
Все в жизни относительно. И даже если вас в одном месте послали, то в другом уже просто заждались!

Правильно, нечего мелочиться , ...я ТАКОЕ количество кефирных грибков и в таком виде вижу впервые...кошмар...Когда они у меня в закрытом холодильнике без электричества в ураган выжили, и то такие куски не образовались. Они ж у них голодные, это не кефир, а чёрт знает что!

я ей тоже писала , но в ответ тишина, если вам ответят дайте знать

Девы,
Если есть у кого кефирный гриб, поделитесь пожалуйста

как реанимировать гриб? Он перестал работать почему то. Стоит сутки, и молоко сворачивается. Я уже и немного теплое молоко ему давала, всё равно. Потом подумала, что может молоко изменилось, купила органик. Та же фигня

_________________
В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете. :)

Продолжайте органиком его потихоньку реанимировать...только не берите органик гомогенизированный, лучше всего не ультра-пастеризованное найдите, а просто пастеризованное. А его, грибка, много у вас? Может, слишком много на небольшой объём наросло? Или отопление включили, жарко ему.Или, наоборот, холодно. Не под крышкой держите?

Девочки, напомните пожалуйста (не могу найти на форуме),
Я получила грибок - Спасибо Ирина!!!
Положила его в банку с молоком, оставила на столе, под тряпочкой вместо крышки.

1) Как часто надо менять молоко и промывать грибок чтобы ему хорошо жилось?
2) Через сколько дней можно ожидать что молоко скислось достаточно чтобы из него делать творог?
3) можно ли держать грибок в холодильнике или вне, но на свету (я боюсь таракашек в темном шкафчике)?
4) Сколько грибка надо для того чтобы сквасить галлон молока?

- промываю примерно раз в 2 недели
- для творога вообще достаточно чтобы молоко чуть-чуть закисло (но зависит от вкусовых пристрастий - я люблю не кислый творог)
- гриб который уже "в работе"? то не знаю, у меня в кладовке
- на галлон я кладу 2 столовые ложки с горкой

ой, много его, ага. А от этого может, да? Я думала, что чем больше, тем быстрее сквасит понятие отопления в наших краях отсутствует. Держу я грибок под бумажным полотенцем.

_________________
В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете. :)

Однозначно от этого. У меня на полгаллона не более 2-х ст. ложек, а то и меньше.
Они голодные, им молока мало, они его портят, а не кефирят(посмотрите видео, что Маня дала, у них там не кефир, а черт знает что...и эти страшные медузные монстры, а не грибки...тетки считают, что такой кефир и есть нормальный...брррр)

ужас! вернее - "ужас-ужас-ужас!!!"(с)
а зачем так часто? можно и раз в год

это не вы там на видео, что я приводила недавно?

вот интересно,- а кто вас научил вот так "ухаживать" за грибком? я представляю его состояние...

я уже писала, что впервые в России этот грибок появился больше 30 лет назад. я очень хорошо помню инструкции по уходу:
нельзя трогать грибок руками - он от этого болеет.
нельзя использовать металлические сита для процеживания - он от этого болеет.
согласно инструкциям того времени грибок промывать можно было только кипяченой прохладной водой. от сырой он болеет.
заливать грибок можно было только остуженным кипяченым молоком.

промывать грибок необходимо раз в сутки. иначе он будет болеть...

тэкс..ну что, пойду опять заквасить попробую.

_________________
В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете. :)

nidlena, Чья-то, девочки, я у нее давно уже просила, как только она предлагала, она мне пообещала отправить, но я до сих пор жду. Тишина. Вернее уже не жду, так как мне другая девочка высылает. Ищите кого-нибудь еще. Здесь половина форума с грибками

Кому нужен молочный/кефирный грибок? Мне мама привезла капельку, он разросся как бешеный, а выкидывать жалко - он же живой! и полезный и вкусный такой... короче, кому надо - вышлю бесплатно, только пересылку оплатите плиз (я в джорджии)! у меня есть примерно две чайных ложки лишние.
пишите в личку!!

Усе, закончился грибок! как вырастет еще - сообщу и раздам!