spasibo Amelia! self rising flour eto obyazatekne uslowvie?(nikogda zdes ne pokupala eshe)

Da, zhelatel'no ispolzovat' self rising. Tonkosti vipechki....)

Я вот по этому делаю:

3 брекета филадельфии
1 стакан сахара
2 чайные ложки экстракта ванилина
1/4 стакана сметаны
1/4 стакана хэви крим
3 яйца
1 1/2 стакана грехем крекерс
200 гр масла (маргарина)
запекать при 325 градусах 40 мин. украсить блюберис или клубничкой)

спасибо девочки, откопала Слава Богу свой рецепт...друзья ели, всегда говорят, что самый вкусный и крими))
Секрет в водяной бане))

Кому надо, скину сюда ...

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Скиньте, плиз......

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Аленка, сорри, что задержалась с ответом! Вот рецепт

Для основы
2 чашки измельченного сухого печенья (грэхэм крекерс), 1/2 ч.л. молотой корицы, 1/2 (113гр) чашки растопл. слив. масла
Начинка
450 гр кримчиз (филадельфия) комн. темп., 1 чашка сахару, 3 яйца, 1 ч.л. ванили, цедра одного лимона, 450гр сметаны.
Разъемная форма для выпечки диам 23см, фольга и форма для водяной бани.
Приготовление основы
К измельченному печенью добавляем масло, перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем смесь и делаем бортики (2.5см), ставим в холодильник.
Приготовление начинки
взбиваем миксером на низкой скорости кримчиз, постепенно добавляем сахар и взбиваем около 2 мин., добавляем яйца по одному и продолжаем взбивать на низкой скорости, затем добавляем поочередно ваниль, цедру лимона, сметану, продолжая взбивать. Важно не перебить!!! чтобы масса не вздувалась при выпечке.
В охлажденную основу выливаем начинку и разравниваем.
Водяная баня
Сложить фольгу в два слоя, поставить на нее чизкейк и обернуть фольгу вокруг формы. Затем ставим эту форму в большую и наливаем горячую воду до половины формы чизкейка. Ставим в разогретую духовку до 165С или 325Ф на 50мин. Начинка слегка покачивается, после будет плотнее. Через 50 мин. выключаем духовку и оставляем пирог на 1 час в духовке. Затем вынимаем из духовки, проводим ножом вокругпирога по стенкам, чтобы он отстал от формы, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 4ч (лучше на всю ночь). Вынимаем из формы (нижнюю часть формы можно оставить или вытащить за пергамент), промокаем салфеткой верх и украшаем чем хотим!

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Слоеный торт лимонник
Девочки готовила я его 1 раз. И рецепт затерялся при переезде в штаты :(

Может кто то знает рецептик?
Это просто САМЫЙ ПРИ САМЫЙ мой любимый тортик. Ничто лучше него не пробовала. (в моем вкусе)
там лимонная и ореховая ночинки были 2 кажется. Орехи через мясорубку с джемом чтоли и лимоном.
не помню девочки.

КТО НИБУДь ЗНАЕТ? очень хочу плиз.

не в курсе. но у самой вопрос чего б такое сделать с лимонами

_________________
First things first

Где то в кулинарном разделе уже была лимонная тема.

Я делаю Key Lime Pie. Не помню откуда рецепт может даже и этого форума. Нравится то, что все предельно просто - на готовку всего 10 минут. Я такие рецепты очень уважаю


Key Lime Pie:

4 желтка
1 банка сгущенки
4oz сока лайма

Все перемешивается в комбайне и заливается в Graham Pie Crust. 350*F на 25 минут.

Не могу не предложить Вам
Сметану размешивают с сахаром, добавляют масло или маргарин, муку, соду и замешивают тесто. Последнее делят на 2 части, в одну из них подмешивают какао-порошок. Затем все тесто делят на 6-8 частей, которые раскатывают в коржи и выпекают в духовке до готовности. Для приготовления крема стакан сметаны смешивают с сахаром, взбивают и ставят в холодильник для застывания. Охлажденные коржи смазывают кремом и складывают друг на друга. Верхний корж покрывают глазурью, для этого 2 столовые ложки сахара смешивают с 1 столовой ложкой какао- порошка, добавляют 4 столовые ложки молока и масло, и ставят на медленный огонь (сахар должен полностью раствориться). Теплой глазурью заливают поверхность торта.
Для теста:
мука пшеничная высшего сорта 1 кг
сметана 300 г
сахар 300 г
масло сливочное 50 г
или маргарин 50 г
какао – порошок 1 ст. ложка
ваниль на кончике ножа
сода пищевая 0.5 ч. ложка
Для крема:
сахар 4 ст. ложка
молоко 4 ст. ложка
масло сливочное 50 г
сметана 1 стакан

… а вот еще - Торт-сметанник «муравейник»
Из сметаны, смешанной с содой, погашенной уксусом, маргарина и яйца вымешать крутое тесто, постепенно подсыпая свеже просеянную муку и поставить его в холодильник на 2 часа. Смазать маслом противень и охлажденное тесто и натирать его на крупной терке прямо на противень равномерным слоем. Выпечь в средне нагретой духовке до подрумянивания. Следить, чтобы тесто не слипалось, помешивая его деревянной лопаточкой. Как только тесто приобретет золотистый цвет, вынуть противень из духовки.
Ингредиенты:
сметана 100 г
маргарин 100 г
яйца 1 шт
сода 0.5 ч. ложка
мука по вкусу

Девочки,
Кто нибудь может Ксюнькин рецепт сходу в чашки перевести??? А то я буду долго вычислят литры, граммы и кг:-(

Девочки, выручайте!

Муж на день рождения (конец июля) заказал яблочный пирог. Только он не любит те, которые по типу шарлотки, а любит только такие, где теста-то практически две корочки и между ними яблоки и изюм с корицей. У кого есть опробованный, пусть даже сложный, рецепт такого пирога, поделитесь, ПЛИИИЗ!!!

_________________
Нельзя всем дать все. Потому что всех много, а всего мало.