Варила и ту, и другую... не превращается в пюре, ее просто не надо мешать: стакан гречки на 2 стакана воды, на сильном огне дать ей взбиться, как только воды станет вровень с крупой, закрыть крышкой и на слабом огне довести до полного исчезновения воды (проверяю ножом, делая дырку до дна), выключить, завернуть во что-нибудь (чтобы медленнее остывала) - сама дойдет до готовности... и будет рассыпчатая.
===================================================

Иэрни, спасибо за напоминание, как гречку местную готовить тут! А то все мучалась с ней- получалась каша-размазня А тут у нас электрическая плита и тяжело было привыкнуть к ней. Потом, когда прочитала, как Вы варите гречку, вспомнила, что муж рис почти так готовит. Просто оставляет на плите отключенной кашу и она сама уже "доходит". Главное- не мешать! Вкуснотеево и только! Спасибки ещё раз!

_________________
Все , что нас не убивает, делает нас сильнее.

спасибо тоже попробую, у меня было пюре из американской гречки вот блин парафину хапаю я вечно на кухне

Я тоже сегодня гречку купила... за 2.99 (она не была на сейле). Ухватила 2 последние пачки Покупала в "Mediterramean foods". Погуглите, может найдете в своей эрии. А еще мы там пряники купили, и сок березовый. Уже наелись молока с пряниками... Мням!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Девочки, а кто-нибудь покупал Bob's red mill гречку ? На ней еще Kasha написано. Я тоже заказала онлайн, а потом ужастиков про американскую гречку начиталась)(( на упаковке тоже написано что уже toasted. Только я вот думаю -= будет ли она по вкусу как родная российская? Надо ли ее прокалить в духовке на всякий случай? а то я так искала ее везде..а щас вот расстроилась заранее

У нас та же история - работаю в магазине, гречка у нас была по 2.99, потом исчезла из продажи, теперь появилась уже по 4.99 за 800 грамм. Подорожала везде - в России, на Украине, и тут тоже. Поставщики повсюду взвинтили цены, и магазины тоже вслед за ними. Я, кстати, по той же цене беру гречку - скидки для меня никакой нет. Гречка, правда, очень вкусная у нас. Американскую я как-то брала на пробу - сечка, в органик фуд, по немыслимой какой-то цене, че-то совсем не понравилась.
До этого была скороваркая гречка в пакетиках - совсем не то. Разваренная гречка не нравится мне. Гречке не надо воды "вволю", она от этого теряет во вкусе, поэтому я всегда придерживаюсь пропорций 1:2 - 1 чашка мерная гречки на 2 таких же воды. Она как раз впору выходит - вкусная, упругие зернышки, не твердые и не сильно мягкие. Очень люблю гречку такую с мелко и тонко нарезанной ветчиной и маслом - даже соли не надо, т.к. ветчина и масло уже соленые.

Наш русский магазин наверное побил рекорды - 1 кг гречки -12.99 дол. так же как и банка красной икры

Я думала это у меня только! Тоже в шоке была

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

Девочки, раз тема про гречку: где купить гречневые макароны? И как они называются? Я правда в хол фудс пока не ходила на разведку, поэтому без понятия. Ну и если кто ел-как они по вкусу? Как макароны или как гречка?

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

но все равно едим, давимся и едим, т.к русский уже закрылся. У нас она не сильно дорогая в хелс сторах, но вот невкусная - это да. Хотя с молоком потянет.

_________________
Life in a cage cowering in fear isn't life at all. Let those who wish to cower, cower, let those who wish to live, live!

Я покупала в Азиатском суперсторе. Или Вьетнамский он, я так и не знаю. И из Коричневого риса, и кучу всяких других разных - все там.Люблю пробовать новое. Давно было, но, кажется, они не чисто гречневые, а с коричневым рисом смесь, но не уверена.
На вкус нормально, больше похоже на макароны все же...если я правильно помню

купила вот такую гречку...7 баксов...дорого...но я хоть гречку и люблю..но часто есть не буду..поэтому не страшно:))

_________________
"Есть 3-категории мужчин, которых хочется...
поймать и трахать,
обнять и плакать,
поржать и убежать..."

Девочки, я полный гречневый профан :) НИ РАЗУ в жизни не варила гречки. Вот сегодня купила гречки в русском магазине. Почитала инструкцию на пачке, так за голову схватилась - чЕт там так сложно. Написано залить кипятком, потом на 3-4 ЧАСА В ДУХОВКУ! ни фига себе. Вас почитала, оказывается ее еще надо жарить перед варкой?? Как же ее варить то? На пакете написано Marco Polo Product of Russia

Да не мудрите, все очень просто! На 1 ст. крупы 2 ст. воды. Гречку промойте холодной водой, потом залейте кипящей в указанных пропорциях. Как закипит, посолите, уменьшите огонь и пусть доходит на медленном огне пока не выкипит вся жидкость, минут 20-25. Все! В конце можно добавить масло сливочное.