Оцените у меня .


Куриные грудки в сметане

Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого выдерживают грудки в сметане, а затем жарят куриные грудки на углях.

Продукты
куриная грудка 1 кг
сметана 250 г
масло растительное 2 ст. ложки
зелень петрушки 1 пучок
базилик сушеный 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу


Как приготовить куриную грудинку в сметане:

Куриные грудки промывают, слегка отбивают, натирают солью, перцем и сушеным базиликом. Затем складывают в эмалированную емкость, заливают сметаной и выдерживают в прохладном месте в течение 2 ч.

Жарят куриные грудки на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями, периодически переворачивая.

Готовые грудки выкладывают на блюдо, украшают веточками петрушки и подают к столу

Из куриных грудок лучше всего делать рубленные котлеты или обжарить в панировке. Грудки это капризный продукт его легко пересушить если запекать например и котлеты если они не рубленые, а фарш из грудки тоже будут суховаты. Обжарка грудок должна быть быстрой и если уж совсем в идеале то грудки вымочить загодя в молоке.

_________________
I - 130 . Итого: 395 дней.