http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... ad;start=0
вообще то цецептов тысячи на просторах)) эти несколько ссылок по моему очень содержательные особенно для новичка

Спасибо Ребека, буду творить!!

_________________
Грех имеет маленькое начало, но не имеет конца.

Хочу поделиться моим недавним приобритением (будем печь кукиc для Санты).
Сегодня испытала, ну очень понравилось.
Да, может и просто может.., ну так в этом и смысл: облегчить задачу в минимальные сроки с минимальными затратами. Может и невкусно, так о вкусах не спорят. Пишу не для советов или критики. ПРОСТО делюсь тем, то мне понравилось.

какие красивык снежинки выходят!
у нас в детстве такая же машинка была, но снежинок н было, цветочки только. и очень вкусные печенки были и мы дети обожали работать с этой штукой и мальчики и девочки и даже папа

а я макаронс пеку, зеленые, в виде елки украшу

Eugenia твои макароонс получаются пышными-по высоте? ты по какому методу белки взбиваешь? у меня что то не очень пышные они ,я делала по швейцавскому методу белки и французский класический.Получилось корочка снаружи с юбочкой но вот не высокие .Итальянский метод пока не пробовала ,планирую))...Напиши твой рецепт пож,я подозреваю что тесто жидковатое у меня

Раиса Захаровна а печеньки песочные? красивая форма получается ,наверное легко такой машинкой тесто выдавливать?
я купила насадки разные на кондитерские мешки ,тоже хочу печеньки наделать

я делаю и на итальянской и на французской, все собираюсь на швейцарской попробовать. Я остановилась на французской потому что быстрее и меньше посуды мыть
я ориентируюсь на вид (и вкус ) как у Лядюое, а вот те пышные, что в разных кафе попадаются, что-то я подозреваю их делают из профессиональной смеси.
я больше воюю с воздушным карманом, до сих пор не стойкий результат, но у меня действительно паршивая духовка и трудно выдержать температуру и вероятно систематическая ошибка
если совсем тонкие и расплываются, то это перебито тесто, миндаль выпустил слишком много масла. Может они у вас не тоненькие а нормальные, трудно не видя сказать. и какого размеры вы их делаете? я обычно 3,5-4, хотя народ требует 5 см

я тему открывала про макаронс, может туда перейдем, чтобы эту не засорять?

Такой же не было, была другая, что то мне говорит.

естественно, не сестрица-близнец, а прабабушка, да еще и советская

Может и рецепты сохранились?

У меня тоже такой приспособление имеется. Купила перед Рождеством пару лет назад. Но вот так искусно выдавливать печенюшки, как Захарна это делает, у меня не получилось. Один раз попробовала и все. Надо достать, поэксперементировать.
Гони рецепт, РЗ!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Алена, обязатель сфоткаю тебе рецепт чуть позже. Он очень простой.

может дома и сохранились, но боюсь что там майонез

Алена, рецепт печенек.

кинь ссылку пож,в след раз сфотографирую мои макароонс)),была немного расстроенна что получились не совсем то что ожидала.у меня вот такой набор
http://www.surlatable.com/product/PRO-1 ... acaron+Kit
иногда пользуюсь обычным мешком с наконечником ,когда тесто жидковато(так было в последний раз)
Купила вчера во французской кондитерской две шт ,на вид очень красивые а вот на вкус...совершенно безвкусные
Странно.