А в каком Вы штате?

_________________
Я, как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...

Спасибо огромное форумчанке Katgor, осчастливила меня грибком! Сегодня получила!
Пошла читать, что с ним сейчас делать.
Как я поняла, его надо промыть и залить молоком...

вот нашла очень понятное видео...http://www.youtube.com/watch?v=3drypyBhCs8 Я бы эту баночку кефирчика сейчас бы и заглотила. Сын прилип к экрану, тоже слюнки текли...
У меня пластмассовых ситечек нет, поэтому пока положила в холодильник до завтра, надеюсь, что выживет...

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Alen-ka, пластмасовые ситечки продаются в Валмарте в наборе из 3х. А у меня уже этого кефира, как гуталину. Уже охоту сбила, надо приостановить производство.

Ну пральна, про Волмарт я и не подумала...
Еще подскажите. Мой кефир настаивался 2 дня. Но у меня было может чайная ложка грибков, а я залила почти литром молока. Может много молока, поэтому так? И вообще можно этот кефир пить? на вкус, вроде, нормальный. Но боюсь, как бы не было... Кхекхе...
Повторно залила только стаканом молока.

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

На прошлой странице я как раз писала, что лучше баночки поменьше брать. И сливать надо каждый вечер. 2 дня - это много! будет очень кислый. И кислый становится, когда гриба много.

_________________
Я, как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...

девочки, можно напроситься на грибок?
заплачу скока скажите за пересылку.

Можно использовать в козьем молоке? Я не пользуюсь коровьим по причине не полезности, но творога хочется.

И мне, и мне грибочек! Поделитесь пожалуйста

я жду от Берёзки, когда получу и он окрепнет, отошлю кусочек

Спасибо!!! Буду ждать.

Девочки, у меня беда! пока я возилась с приготовлением творога, муж возился за моей спиной мытьем посуды. Я отставила стакан с грибком в сторону, а он каким-то образом взял стакан (я не заметила) с грибком на дне и помыл его Млиииин! Я уже без кефира и творога жить не смогу! получил муж по самое нехочу. Так обидно, он у меня уже так вырос((((((

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

я вам пришлю. адрес не поменялся?

Я уж думала где в Хол Фудс или на амазоне покупать... Спасибо Вам огромное! Действительно, впервые за 4 года ела настоящий творог. До этого совсем из кефира тутошнего и молока не получался. А сейчас через день ем. День кефир-день творог. Вкуснотища! А иногда поставлю кефир в холодильник еще на день и получается кислое молоко, прям как моя бабушка делала...с картошечкой... Мммм ... Объеденье!
P.S. Адрес не поменялся.
А можно его разделить чуть позже и на всякий случай заморозить? А то муж уже пару раз пытался вылить молоко в стакане в раковину...(((

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Да, можно лишний гриб заморозить. Я всегда это делаю. Очень удобно, когда уезжаешь в отпуск, например. После морозильника первый кефир будет не на следующий день , а через 2 дня. Но потом все как обычно.

По какому рецепту творог делаете ? И в каких пропорциях

По своему у меня кастрюлька есть, я по ней все теперь меряю. наливаю туда молока (может литр-полтора, не знаю, сколько в нее влезает), туда стакан кефира и довожу до кипения. На марлю, чтоб стекло и творог готов. Вкусный, рассыпчатый и сладкий!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.