Lady_Phoenix
Я так благодарна за рецепт!!! Я творог уже давно делаю. Но практически всегда получался как в русском магазине, а не так как у бабушки на рынке А по этому рецепту получается то что надо.
Вкуснятина необыкновенная
Я делала из 1% молока и все равно очень вкусно

Девочки, хочу поблагодарить нашу форумчанку Katgor. Она мне прислала кефирный гриб. Очень симпатичный такой с виду, и текстура какая-то, ну просто сразу видно - правильная. Он только денёк отдохнул, а уже следующую порцию молока так чудно заквасил. Я уже пила кефирчик собственного урожая.

Katgor, спасибо ещё раз! С меня причитается

_________________
Больше не модерирую ☺

Я тоже хочу сказать СПАСИБО нашей Katgor!!!!!!!!!
Я получила гриб неделю назад от нее по почте. Гриб мой прекрасно себя чувстует и я уже пью собственный кефир.

Как хорошо, что девочки на нашем сайте помогают друг другу.
Спасибо еще раз!

_________________
Moscow- Ohio -Florida

привет всем! я можно сказать новый ник на форуме .вот набралась наглости попросить поделиться со мной таким чудным грибом.давно его искала.заранее спасибо

Девочки, все привет! Смотрю, давно что-то сюда никто не заглядывает... Очень хочу приобрести себе кефирный гриб... Кто может со мной поделиться? Пожалуйста...

_________________
НОА1- 30.07.12; НОА2- 14.02.13; НВЦ- 01.03.13; Интервью 1- 02.04.13; Интервью 2- 11.06.13 (доп.проверка); Виза -12.06.13

Здравствуйте, девочки! Я с той же просьбой. Кто готов помочь и поделиться кефирным грибком? Возмещу все расходы по пересылке. Пожалуйста, пишите в личку. Заранее спасибо))

_________________
Какое это огромное счастье - любить и быть любимым.
А.П. Чехов

Пишите в личку, поделюсь.

_________________
Написала свое резюме… Распечатала… Перечитала… Расплакалась… Жалко такого человека на работу отдавать!

Девочки, а можно мне тоже грибочка кефирного, пожалуйста? Нашла на Амазоне подобный, но кто его знает, будет он расти или нет, а хочется проверенный... Кому можно написать в личку (расходы, ессно, оплачу)? Спасибочки.

Какой ШИКАРНЫЙ творог! СУПЕР!

В понедельник получила от нашей форумчанки
грибочек ( Березка спасибо!) , сразу залила его
молоком, вчера не был готов, сегодня сыворотка
отделилась, кефир наверх поднялся, очень густой,
ну и кисловатый был, как мне и говорила Березка,
что первые нескока раз будет неочень кефир.
залила новой порцией молока, будем ждать сутки:)

СУПЕР!

_________________
Я, как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...

Тоже хочу молочный гриб.
Кто и на каких условиях готов поделиться?
Спасибо!

Anastacia, F46, девочки, в личку.... ещё на два-три человека хватит.

user[f], теперь главное следи, чтоб не передерживать. Чем дольше постоит, тем кислее. Так же если больше грибка на тоже колличество молока, быстрее закисает. Соответственно надо раньше отделять. Через пару раз найдёшь свой оптимальный вариант.

_________________
Написала свое резюме… Распечатала… Перечитала… Расплакалась… Жалко такого человека на работу отдавать!

Берёзка*, а какой температуры должно быть молоко?
Что-то вчера получилось совсем чуть-чуть заквашенного и только вокруг грибочков. Я отделила и положила грибы в то же молоко. Буквально через пару часов уже заквасилось все!
Никак не пойму, не могу уловить момент.
Вкуснятина получается! Мацони напоминает. Волшебная весч!

_________________
Я, как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...

Я не особо придерживаюсь рецептуры. Прямо с холодильника наливаю и туда кладу промытый гриб. Я говорила, что первые разы не получится, ему привыкнуть надо после переезда (стресса) и обновится что ли. Скоро уловишь момент. Я вечером заливаю и следующим снимаю и снова заливаю. Если получится кисловатым, клади меньше грибка или больше молока. Тот кусочек лишний, что отделила в баночку с водой и молоком 50/50 и в холодильник на хранение. Раз в неделю жидкость меняй (а то и в две).

_________________
Написала свое резюме… Распечатала… Перечитала… Расплакалась… Жалко такого человека на работу отдавать!