Я сегодня свекольник сделала. Соединила мясной бульон (уже холодный) и воду от варки свеклы. А дальше всё традиционно. Вкуснятинка получилась...

_________________
Интернет-ругачки в малых дозах иногда могут иметь смысл, но вот что точно бессмысленно – это переживания по их поводу.))

Девочки, как во время вы со свекольником!

Я уже не знаю куда свеклу девать с огорода -
заморозила на зиму, борщ сварила, шубу делала.

Вот завтра свекольник буду готовить -
как хорошо там и огурцы мои в ход пойдут,
отбоя от них, родимых, нет уже

Куда ешё можно кабачки пристроить?

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

Собираем разные .


Любимое национальное блюдо, которое и насытит, и охладит в жаркий летний день - окрошка по-русски.

Продукты (на 4 порции)
квас хлебный 5 стаканов
мясо отварное 250 г
огурцы свежие 2 шт.
редис 1 пучок
картофель отварной 2 шт.
яйца отварные вкрутую 3 шт.
лук зелёный 150 г
укроп по вкусу
сметана по вкусу
горчица по вкусу
соль по вкусу
сахар по вкусу


Как приготовить окрошку по-русски:

Мясо или колбасу, сосиски, сардельки, а также огурцы и отварной картофель нарезать кубиками, а редис - тонкими ломтиками. Укроп и лук мелко накрошить, лук слегка перетереть с солью. Яйца порубить, оставив по 1/4- 1/3 яйца для каждой порции.

Все продукты перемешать, посолить по вкусу, разложить в тарелки, залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны.

Можно приготовить окрошку по-русски и несколько иначе. Белки яиц мелко покрошить, а желтки растереть с частью сметаны, сахаром, горчицей и развести квасом. Этой смесью залить все приготовленные и разложенные по тарелкам продукты.

Кстати, а есть ли здесь аналог Айрана или Тана? Прочитала, вспомнила, захотела

_________________
Открыли профиль: бывшая Olga-Olga