Ой) Берём среднюю красивую тыкву. Срезаем верхушку у тыквы, как шапочку, в последствии ей накрыть тыкву при запекания. Из тыквы вынуть семена. Я делала ложкой, при использовании ножа, необходимо быть аккуратной, чтоб тыкву не проткнуть. Далее начинить тыкву начинкой, предварительно изнутри тыквы смазав подс или слив маслом и немного присолить. Начинка может быть на любой вкус! От сладких фруктов до мяса. Я начинила рисом (немного отваренным), куриным мясом (сырым), морковка, лук. Далее прикрыть все это дело крышечкой. Смазать тыкву снаружи подс маслом, это для цвета, модно и не мазать) завернуть в фольгу. Все. В духовку, на 180 градусов не по Фаренгейту) готовность тыквы проверять проткнув зубочисткой. Мягко - готово! Но, т.к я делала это в первый раз, то открывала крышку и смотрела готовность курицы))) по времени на мою тыкву ушло 1.40 минут. Наверное, если положить подготовленное мясо, то время готовки сократиться. Приятного аппетита!

Вопросик такой - нашла вчера в ТиДжейМахх мини-сковородку для яиц. Совсем малютку, на которую одно яйцо только влезет. Я думаю такую маме купить, но не для яиц, а для зажарки в суп - когда нужно только морковку с луком пожарить по-быстрому. Плохая идея? В плане, такие сковородки лучше только "по назначению" использовать, или можно по сути для чего угодно?

_________________
K1 - GC
* 20.01.16 - in the USA
* 21.04.16 - sent
* 31.05.17 - interview

Я бы пользовалась тем, что удобно. Маме размеры сказать и спросить нормально ли ей будет. Я знаю моей сложно поднимать большие сковородки

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

Салат из тунца, очень вкусно

Стейк из тунца сырой, грамм 200 замочить с потертым имбирем и в пиве, поставить в холодильник

Порезать все очень тонко (овощи лучше все очень свежие и небольшого размера):

- пару сельдерея
- пол фенхеля
- цукини только кожицу, соломкой тонкой
- морковку картофелечисткой порезать вдоль

Все овощи смешать и полить половиной лимона, пару ложек соевого соуса и оливковым маслом - поставить в холодильник

Разогреть сковородку, вытащить тунец из пива и быстро зажарить с двух сторон, чтобы внутри был розовый - по минуте на каждой стороне

Выложить на тарелку овощи, сверху тунец. Я еще делала майонез с вассаби для тунца, просто несоклько капель. желок+лимон 1/2+васаби, взбить и потихонько ввести масло оливковое

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

Какая у мамы плита? Если газовая, то сковородка размером с газовую конфорку неудобна. Купите самый простой вариант, маленькую сковородку в ikea, у них есть маленький размер 5 инчей диаметр дна, самое то. Лёгкие и недорогие, маленькие типа такой продаются за копейки http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/40139321/

Мне и нравится, что она маленькая, и мыть ее удобнее. Но я думала, мало ли она прямо только для яиц, а все остальное подгорать и мутировать на ней будет Поэтому и спросила


Газовая, я не подумала об этом, кстати У нее есть, правда, маленькая конфорка, но фиг его знает. Да, наверное ей чуть побольше сковородку надо взять будет

_________________
K1 - GC
* 20.01.16 - in the USA
* 21.04.16 - sent
* 31.05.17 - interview

Это спагетти с чернилами кальмаров. Я немного изменила рецепт - Добавила скаллопс(гребешки) и выжала сок поллимона в конце. Сифуд должна быть исключительно свежей без заморозки, иначе структура белка меняется и не вкусно

https://www.youtube.com/watch?v=8Of7BKzbe9g

_________________
Счастье - это ощущение внутреннего комфорта
Life Is a Journey, Not a Destination

Всем привет. Посмотрела вроде нет такой темы (модер прости если есть).
У меня очень много адаптированных рецептов собралось. Не по граммам и прочее, а как вкуснее получается. И вот несколько :
1. Когда делаю фаршированные перцы, то добавляю порезанный бекон, силантро и лук. Оставляю фарш на какое то время, что бы лук напитался и потом запихиваю в перчики. Так же такой же фарш использую на мясные шарики. Заливаю только томатной пастой и сверху сыр.
2. Горох лучше покупать в русском магазине. Здесь купила в сафвее в интернациональном отделе. Горох получился темный и пах не очень приятно. (Кстати кто нибудь в курсе как и где тут копченности можно купить на гороховый суп? Я обычную ветчину покупаю и совсем не то).
3. Иногда покупаю большие шляпки портабеллы, сбрызгиваю оливком маслом с розмарином, накидываю внутрь мелко порезанную помидорку, зеленый лук и сверху сыр. 20 минут в духовке и вкусненько. Кому то грибы недоготовленным покажутся, но я люблю немного жестоковатые...
4. Думаю многие в курсе этой хитрости, но морковь, лук, голубцы, котлеты я делаю готовое к готовке, в пакеты и в морозилку. Правда у меня есть типо аэрогриля куда можно замороженное класть и это приготовится.
5. Муж меня подсадил тут на броколли. Но я в стейкхаусе просто отварную беру, а дома в фольгу весь качан(? или вилок?), посыпаю сыром, доливаю воды и на гриль. По времени не знаю, но думаю минут 15 максимум.
6. Муж очень любит бананы. Покупаю совсем зеленые и он их ест как желтеют немного. А иногда блендерю связку, в контейнер и в морозилку. И когда делаю смузи то просто накладываю как мороженное.
7. Тут есть мелкая картошка... Мне жирно, а моему мужу очень нравится когда я каждую оборачиваю беконом и дожариваю (уже варенную). В кожуре.

Если много слов "моему мужу" то извините.. Кормлю то я только себя и его)) Если тема останется то расскажите плз какие у вас тут "лайфхаки" появились

_________________
Ты говоришь с Богом, ты верующий. Бог говорит с тобой? Ты сумасшедший (с) Хауз

Ну я какой то зелено-бурый купила.. в итоге запах стоял на весь дом.. А про копчености спасибо. Надо попробовать.. Американский горох не пробовала кроме того неудачного, а так в русском брала. На ночь ставила в воду а утром делала суп.

_________________
Ты говоришь с Богом, ты верующий. Бог говорит с тобой? Ты сумасшедший (с) Хауз

Купила в волмарте колбаски. Полезности ноль, но ведь хочется иногда. Отварила я их, и положила в холодильник. На утро нарезала тоненько на бутерброды. Напоминают по вкусу нашу варено-копченую колбасу. С чесночком. Делают ее в Техасе. Видимо, местный товар, но может быть и в др штатах. Фирма Slovacek's . Купила такие : https://www.google.com/search?q=slovace ... zUM:&isa=y

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень