запекать яблоки целиком классно если они крепкие и кислые типа гренни смит. вырезать серединку и фаршировать в любимых комбинациях - творогом, рикотой, изюмом, грецкими орехами, корицей, медом, сахаром. Я люблю печь их до состояния когда они все равно чуть твердые, поэтому не знаю ложкой не получается из есть, режу на кусочки, остывшие можно сахарной пудрой посыпать. это хороший десерт но если яблок много то постоянно запекать надоест. Лучше и правда сок гнать - с морковным или апельсиновым.
