| Автор |
Сообщение |
|
Aldona
|
Заголовок сообщения: Девочки,к ак готовить гребешки?  Добавлено: 18 фев 2010, 11:21 |
|
Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
|
|
Никогда не готовила, купили замороженные и что с ними делать? Не думаю что на упаковке рецепт меня впечатлит. Есть интересные рецепты?
_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.
|
|
  |
|
 |
|
miss_sunshine
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 16:46 |
|
Зарегистрирован: 06 июн 2008, 11:42
Сообщения: 5487
Откуда: Nizhny Novgorod-New Jersey
|
|
я просто обожаю гребешки в беконе - заворачиваю в полоски бекона и запекаю в духовке (до готовности бекона) потом поливаю медом - оооочень вкусно. Муж так научил делать - мне сначала показался рецепт необычным - не думала что будет вкусно но попробовав сразу полюбила. Еще на гриле делаем со специями.
_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.
|
|
| |
|
|
|
Anastasia S
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 16:48 |
|
 |
| Василиса-премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 04 май 2007, 07:20
Сообщения: 235
Откуда: США Нью Джерси
|
|
у меня знакомый делает с тиляпией под сыром с белым соусом , оооч. вкусно . точного рецепта к сожалению не знаю, но наверное можно погуглить
|
|
| |
|
|
|
miss_sunshine
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 16:49 |
|
Зарегистрирован: 06 июн 2008, 11:42
Сообщения: 5487
Откуда: Nizhny Novgorod-New Jersey
|
|
А какой рецепт на упаковке? может его можно как-то "украсить"
_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.
|
|
| |
|
|
|
Aldona
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 16:58 |
|
Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
|
|
на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут
основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны
_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.
|
|
| |
|
|
|
Malena
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 17:02 |
|
|
| Богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 25 май 2006, 20:12
Сообщения: 274
Откуда: CA
|
|
девочки, а как перевести гребешки на английский?
|
|
| |
|
|
|
Aldona
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 17:16 |
|
Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
|
|
scallops
_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.
|
|
| |
|
|
|
Тигрица
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 17:20 |
|
Зарегистрирован: 30 авг 2008, 16:51
Сообщения: 4656
|
|
Тушу в томатном соусе. Еще туда же можно креветок накидать и еще чего-нибудь морского.
|
|
| |
|
|
|
LoneStar
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 17:22 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2009, 10:51
Сообщения: 365
Откуда: Ростов-на-Дону-Texas,Dallas area
|
Алдона,вот тебе рецептик......Моть,понра...? Я вроде прочла-звучит вкусно. Запеченные морские гребешки•300 г морских гребешков •1 средняя луковица •100 г белых грибов •1/2 стакана белого сухого вина •2 ст. ложки сливочного масла •100 мл жирных сливок (33%) •1 ч. ложка орегано •соль, свежемолотый перец •30 г твердого сыра (у меня "Грюер") 1.Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки. 3.Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту. 4.Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. 5.Приятного аппетита! 
_________________
Счастье как здоровье: когда оно налицо, его не замечаешь. (М.Булгаков)
|
|
| |
|
|
|
Aldona
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 18 фев 2010, 17:45 |
|
Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
|
LoneStar писал(а): Алдона,вот тебе рецептик......Моть,понра...? Я вроде прочла-звучит вкусно. Запеченные морские гребешки•300 г морских гребешков •1 средняя луковица •100 г белых грибов •1/2 стакана белого сухого вина •2 ст. ложки сливочного масла •100 мл жирных сливок (33%) •1 ч. ложка орегано •соль, свежемолотый перец •30 г твердого сыра (у меня "Грюер") 1.Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки. 3.Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту.  аж слюнки потекли. интересный вариант! 4.Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. 5.Приятного аппетита! аж слюнки потекли. Интересный вариант!
_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.
|
|
| |
|
|
|
kitty
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 19 фев 2010, 00:37 |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2007, 09:28
Сообщения: 1036
|
Aldona писал(а): на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут
основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны Кальмаров полтора часа варила?  Они же, чем дольше варишь, тем жёстче становятся! Представляю, какая "резина" там была через полтора часа. Кальмаров нужно обдать кипятком, очистить и опускать в кипящую воду на 50-60 секунд, всё. И практические все морепродукты готовятся за минуты (меньше 10 минут, а часто и меньше 5).
|
|
| |
|
|
|
Aldona
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 19 фев 2010, 01:57 |
|
Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
|
kitty писал(а): Aldona писал(а): на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут
основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны Кальмаров полтора часа варила? Они же, чем дольше варишь, тем жёстче становятся! Представляю, какая "резина" там была через полтора часа. Кальмаров нужно обдать кипятком, очистить и опускать в кипящую воду на 50-60 секунд, всё. И практические все морепродукты готовятся за минуты (меньше 10 минут, а часто и меньше 5). я это знаю)))) а она не знала. можете мне поверить, теперь она тоже знает
_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.
|
|
| |
|
|
|
Aldona
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 19 фев 2010, 01:57 |
|
Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
|
кстати, мож кому нужно будет, когда варите морепродукты добавьте немного уксуса, он убирает убойный запах 
_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.
|
|
| |
|
|
|
Eugenia
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 19 фев 2010, 11:01 |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2008, 14:04
Сообщения: 7220
Откуда: PA
|
|
А кто осминогов сам готовил?
Купила для эксперимента нарезала на куски и сразу несколькими способами готовила. пока не впечатлил ни один результат, хотя есть можно было бы. Скалоп лучше!!!!!
очень люблю скалоп, попробую и эти рецепты.
Алдона, вы уже приготовили? Поделитесь впечатлениями?
|
|
| |
|
|
|
Aldona
|
Заголовок сообщения: Re: Девочки,к ак готовить гребешки? Добавлено: 19 фев 2010, 11:19 |
|
Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
|
|
рецепты я записала, потому что мужа на си фуд сейчас перешел, вчера я поглядела на упаковку гребешков и мне показалось их так мало, в общем я решила отварить креветки а гребешки пожарить, муж позвонил и слезно попросил приготовить как написано на упаковке.(( Креветки я когда варю то в воду добавляю соль, перец, лавровый лист, уксус, укроп. Сварила креветки, а на упаковке написано что варить гребешки надо, вот я их в этой же воде и сварила 4 минуты. На вкус получились классные, но мне потом послевкусие не понравилось и я переживала как бы у меня и у ребенка аллергия не обнаружилась на них. Но вроде деть проснулся без прыщей. Муж удивился на счет меда в рецепте и сказал что не уверен, я сказала ему что рецепт от проверенного человека которому верить можно!!!)))) Так что попробую и с медом и с грибами, нов следующий раз, мне побольше способов приготовления, чтобы разнообразить.
_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.
|
|
| |
|
|
|
