Девушки,дайте пожалуйста проверенные маринады для тофу.

Кто как его готовит?

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Я использую чаще всего и вкусней всего лайт органик соевый соус . Или обычный , но разбавляю водой . Хорошо для супа мисо .
Иногда заливаю смесью оливкового масла , сока лимона и травок каких нибудь . Это у меня для салата обычно такой тофу .

_________________
You really can do whatever you want

Lavanza,спасибо! Я тоже подумала оливковое масло+лимон сок.Где-то читала,что в италиан дрессинг хорошо мариновать

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Я делаю в равных пропорциях: тамари, мирин, кунж. масло, и рисовый уксус. Плюс пара ложек сакэ.

Девушки, вы до конца расскажите как это есть? Покупаете тофу режете и заливаете этими маринадами? Есть холодным сразу или надо чтобы стояло какое-то время?

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

Тофу (соевый сыр) уже сам по себе готовый продукт, его можно есть прямо так, а можно жарить, мариновать, добавлять в суп и те де. Тофу есть разной плотности, firm хорош для stir-fry, а silk для мисо супа. Еще из соевых продуктов tempeth хорош, он готовится из ферментированной сои. Natto - еще один вид ферментированной сои.

Я однажды купила, он совсем без вкуса. Может не то что брала

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

То. Тофу вбирает вкус продукта с которым готовится.

_________________
Ничто не стоит нам так дорого и не выглядит так дешево, как наши собственные понты!

Что то я в замешательстве. Так есть вкус или нет.

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

Аха , режу на кубики , как фету ( 1х1) , заливаю маринадом и в банку под крышку . Стоит в холодильнике , ждет своего часа . Иначе тофу пресный . Недавно пробовала тофу жарить в панировке ( в белом кунжуте) - нормос

_________________
You really can do whatever you want

В "сыром" тофу нет вкуса никакого - он пресный . Нужно мариновать .

_________________
You really can do whatever you want

Есть тофу "силк" , он мягкий . С ним ничего делать не надо . Я его использую на тосты . Можно травкой сверху присыпать и все . Или шоколадом для десертных блюд

_________________
You really can do whatever you want

Спасибо Ланданза, все понятно теперЬ! Надо будет попробоватЬ. Супы обожаю, вот думаю мисо забацатЬ. А вот этот тофу с маринада вы потом одним едите или куда то его добавляете? Холодным или греете?

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

У меня сын веган - я тофу фигачу везде . Я даже зеленый борщ вместо яиц делала с тофу . Терла на терку крупную и в борщ со щавлем . А так мариную и в банки . Для салатов в основном . Типо "греческих" . И "омлет" веганский делаю с тофу вместо яиц .
На тофу хорошо худеть . Там вообще нет углеводов , одни белки .

_________________
You really can do whatever you want

Делала с тофу пельмени , заправленные соевым соусом и лимоном . Сама придумала .

_________________
You really can do whatever you want