Автор |
Сообщение |
nekotorii
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 28 авг 2017, 05:04 |
|
Зарегистрирован: 08 дек 2008, 02:39 Сообщения: 2855 Откуда: Минск - Лиссабон - Мичиган
|
Муж каждый месяц на one line coffee свежеобжаренный заказывает двух -трех сортов. Эфиопия обычно, она тоже двух видов бывает, ну и Бразилия, Коста-Рика, от страны где кофе выращен название. Сами потом мелем порцию для кофемашины. Есть крепкие, есть мягкие сорта. Эфиопия нравится, она мягкая, ее больше заказываем.
|
|
 |
|
 |
AmYMay17
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 26 сен 2017, 19:02 |
|
Зарегистрирован: 29 май 2017, 17:38 Сообщения: 934
|
А можно спросить в этой теме? Относится к кофе.
Посоветуйте хорошую кофемолку, которая бы молола зерна в пудру. Ну или практически в пудру. И заодно специи и семена. Я кофе только завариваю, мне нужно для турки. Каждый раз в магазин молоть не поедешь, да и не устраивает меня их помол. Моя предыдущая кофемолка сломалась и в пудру она не молола, увы. Ну и хотелось бы недорогую, конечно.
Может кто уже имеет такую волшебную и недорогую кофемолку, поделитесь ссылкой, плиз!
_________________ Из всех наслаждений, отпущенных человеку, самое изысканное — шевелить мозгами.
|
|
 |
|
 |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 27 сен 2017, 06:52 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
У меня самая простая электрокофемолка Mr. Coffee из волмарта ~12$. Чтобы измолоть в пудру, надо просто подольше держать, несколько раз нажимать. Если коротко нажимать , то будет помол покрупнее. Там в инструкции все сказано, как долго нажимать для каждого помола.
Для специй другая кофемолка такая же, покупала в простом супермаркете в кофейном отделе, тоже за ~14$.
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
 |
|
 |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 27 сен 2017, 08:08 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
 |
|
 |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 27 сен 2017, 08:10 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
 |
|
 |
AmYMay17
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 27 сен 2017, 09:05 |
|
Зарегистрирован: 29 май 2017, 17:38 Сообщения: 934
|
Учительница, спасибо. Подожду ещё может кто-то ответит. У меня была простая кофемолка, кажется даже дороже Вашей, но она мне не нравилась. Не могла я добиться пудры. Хочу услышать тех, кто в турочках кофе заваривает - чем они мелят зерна.
_________________ Из всех наслаждений, отпущенных человеку, самое изысканное — шевелить мозгами.
|
|
 |
|
 |
Zenat
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 27 сен 2017, 22:22 |
|
Зарегистрирован: 07 июл 2012, 12:21 Сообщения: 10997 Откуда: "из Средней Азии б СССР"
|
Готовлю себе кофе в турке (называю это "варить" кофе. "Заваривать" - когда насыпанный прямо в чашку кофе заливается кипятком). Мелю в очень мелкий помол, что не фильтруется ситечками, непосредственно перед приготовлением, т.е., малое количество. Такое требует чуть дольшего процесса, на 1-2 минуты дольше. Держу обеими руками, прижимая крышку, и встряхиваю-подтряхиваю в процессе. Кстати, по звуку слышно, когда зерна перестают стучать о крышку. Прежде, чем открыть, постукиваю по крышке вилкой от провода - мелкодисперсный помол почти весь оседает на крышке, чтоб упало вниз. Простешая кофемолка тоже, за 14-16д., Блэк енд деккер
_________________ РЕНТА ГЕГЕМОНА "я не мальчик" (c) "Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)
|
|
 |
|
 |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 28 сен 2017, 01:42 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
Я в конце помола переворачиваю кофемолку и нажимаю пару раз чтобы все кофе ушло в крышку. Снимаю крышку не переворачивая обратно. Так удобнее, не надо выковыривать из под ножей и легче из крышки вытряхивать чем из тяжелой кофемолки.
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
 |
|
 |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 01 окт 2017, 14:16 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
А в волмарте крем брюлёвый кофий продають 
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
 |
|
 |
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 15 мар 2018, 16:44 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51 Сообщения: 7393
|
Кофе с кокосовым маслом  Долго не отваживалась попробовать. https://www.homegrounds.co/coconut-oil-in-your-coffee/
_________________ Хвалу и клевету приемли равнодушно И не оспаривай глупца
|
|
 |
|
 |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 15 мар 2018, 17:28 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
Так и не понятно за их словоблудием за счет чего сжигается жир на животе
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
 |
|
 |
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 15 мар 2018, 18:15 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51 Сообщения: 7393
|
Учительница писал(а): Так и не понятно за их словоблудием за счет чего сжигается жир на животе Я предполагаю, из-за того, что позавтракав только чашкой такого кофе, есть не хочется долго, часов 5-6, а жир кокосового масла не откладывается в жировых депо. Плюс это как-то разгоняет метаболизм  . Мне бы блендер бесшумный, бэбика не хочу будить. Мой жужжит на весь дом. Я бы проэкспериментировала пару месяцев.
_________________ Хвалу и клевету приемли равнодушно И не оспаривай глупца
|
|
 |
|
 |
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 15 мар 2018, 19:50 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
Блендер вынести на улицу? У меня например есть провод 50 футов, можно все двери -окна закрыть, подальше от дома отойти, пожужжать, и спокойно попить на веранде .
Пока туда сюда бегаешь 50 футов, провода мотаешь, блендер тоскаешь, жир и потеряется
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
 |
|
 |
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Гид по кофе Добавлено: 15 мар 2018, 20:16 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51 Сообщения: 7393
|
Учительница писал(а): Блендер вынести на улицу? У меня например есть провод 50 футов, можно все двери -окна закрыть, подальше от дома отойти, пожужжать, и спокойно попить на веранде .
Пока туда сюда бегаешь 50 футов, провода мотаешь, блендер тоскаешь, жир и потеряется 
_________________ Хвалу и клевету приемли равнодушно И не оспаривай глупца
|
|
 |
|
 |
|