а я завтра на ужин готовлю молли и сангрию ещё вчера развела.
Мужу сказала, чтобы наедался мексиканской едой сейчас. На наше Рождество только русская кухня в доме....

_________________
Ты только потерпи и знай:

— Все тяжелое пройдет, все лучшее настанет.

[quote="alena SPB"] девочки сейчас собираюсь на работу поэтому напишу рецепты те что под рукой.
Тако суп.


Алена, вот спасибо!!! Искада этот рецепт.
Я тоже живу в ТХ и люблю готовть мексикан. Свой рецtgn 7 layers dip уже писала, всгда идет на ура

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Девы а кто подскажет проверенный рецепт chili bean soup только не жутко острый

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

а вам из свежих beans или баночной? я нашла один рецепт, но сначла хочу сама испробовать его, и если пройдет на ура, то впишу сюда...

=========================
Вот мой рецепт, я так готовлю:
CHILI
lb. ground beef
1 c. chopped onion
1 lg. can tomatoes
1/4 c. chopped green pepper
1 1/2 qt. water
4 tsp. salt
1/4 tsp. pepper
2 cans Spiced Chili Beans

In a large kettle, saute ground beef and onions until meat is brown; drain fat.
Add tomatoes, green pepper and 2 cans chili beans. Bring to a boil. Add water,
salt, and pepper. Cover and simmer for 1 hour.

_________________
Всё тайное рано или поздно становится явным. Сократ

Я делаю чили в крок поте.
Чили
1-1,5 паунда говяжего фарша, обжаренного на сковородке
2 cups томатного или овощного сока V-8
1-2 луковицы порубить
2 15-унцевые банки любой фасоли (я использовала красную фасоль и гарбaнзо бинз)
1 банку diced томатов
2 сладких перца порезать
2-3 зубчика чеснока порубить
1 ч.л.чили перца
1 ч.л. кумина
1 ч.л. орегано
Соль не кладу, так как соли достаточно в соке и консервах. Перемешать все ингредиенты в слоу кукере. Готовить на Лоу режиме 8-10 часов, на Хай 4-5 часов.

К супу делаю кукурузный хлеб из готовой смеси.

Спасибо девочки!

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Сделала тако суп сегодня. Правда со своими вариациями. Chopped corn не нашла, но добавила еще один вид бинз, а также сыр тертый . Вкусно

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Ой...девочки...
Чета я мексиканскую кухню совсем не понимаю....
Во первых мне не нравятся кукурузные хлеба во всех их проявлениях - сухих или мокрых
Во-вторых - муж у меня любил таскаться в буриточную чуть ни каждый день и все причмокивал. Ну я и соблазнилась - пошла с ним. Так по мне бурито - поросячья еда - напихать в лаваш всего подряд без разбора, причем совершенно не важно, сочетаются ли данные продукты или нет (простите, любители, ни в коем случае не хочу вас обидеть. это только мое субъективное мнение)

Я делаю чили суп без мяса. Не люблю слишком острый. Так что у меня получается очень даже здоровая еда.

Ресторан Чипотле считается тоже довольно здоровым. Там свежие ингридиенты, нет вредных добавок и не очень жирно, если делать правильный выбор...

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Вам на заметку мои .

Фрикадельки «Мексиканские»

Приготовьте фарш из свинины и говядины. Хлеб намочите в молоке. Одну луковицу мелко нарежьте и положите в фарш вместе с хлебом, солью, перцем, тмином, яйцами и рубленой зеленью петрушки. Все тщательно перемешайте, поставьте на 30 минут в холодильник, а потом скатайте маленькие шарики и обжарьте их в растительном масле.

Луковицу мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле, добавьте нарезанные ломтиками помидоры и зеленую фасоль, немного потушите, пока фасоль не станет мягкой, а потом заправьте перцем чили. Мясные шарики выложите на плоскую тарелку, полейте соусом, по краям выложите порезанные тонкими кружками помидоры.

Продукты
фарш мясной из говядины и свинины 500 г
хлеб белый без корок 70 г
молоко 50 г
лук репчатый 4 шт.
яйца 2 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
фасоль зеленая 300 г
или фасоль консервированная 300 г
помидоры 500 г
зелень петрушки 1 пучок
перец чили 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
тмин по вкусу

У меня в этом году большой урожай помидоров. Замариновала около 20 литров. Остальные хочу пустить на салса и в банки закатать на зиму. Посоветуйте рецепт. Муж любит без кусочков помидоров. Кашеобразной консистенции средней жгучести.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Люблю готовить такой суп http://allrecipes.com/recipe/89539/slow-cooker-chicken-tortilla-soup/, правда еще туда авокадо перед подачей добавляю.