А как вкусно приготовить язык?

Делала его давно, гуглила, куча рецептов, не хочется проколоться, подскажите проверенные рецепт. Его холодным едят типа как холодец, да? я его ела два раза так, вкусно очень. У нас продают коровьи, хочу попробовать.

Ami, в любом случае его сначала нужно сварить. Ла врушку кинуть, соль, перца горошком, варить часа 2,5- 3. Потом почистить его сразу под холодной водой, пока он горячий. Ну, потом можно и сразу есть, можно заливное сделать, холодным нарезать, как колбасу. Мне больше всего нравится его кружками обжарить на сливочном масле с чесночком и подать к пюре. + греви вкусный салат есть, но там майонез( язык, лук репчатый, яблоко, черный перец+ майонез. Все кубиками, как на Оливье. Да, еще можно в кляпе обжарить или в сухарях. Вкусно в сметане с уком, грибами, как бефстроганов .

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

Сначала поварить, а уже за 30 минут до окончания варки запускать соль и специи. Я еше кидаю немножко сельдерея и морковки и луковку.

Можно запечь как мясо - язык, на него лучок, грибочки, немного майонеза и сыр... Не полезно но очень вкусно:)

я в салатах меё заменяю на грик фет фрии й огурт и уксус+мастард, мих. Оно дает хороший вкус.

Спасибо з а ответы, да я хотела просто его холодным без обжарок или салатов и тдп. не совсем полезного.

потом просто порезать и как холодец? а он с чесноком вкусен? если я пока варится тертого добавлю?

спасибо, я свой маёнез доваблю вместо обычного

Хм, интересно, звучит как мясо по-капитански, я делаю такие запеканки, беру пармезан сыр, блок тофу ферм, и все мих с греч и потом наверх грибов и куры кладу, принцип один, лишь хелси. А его отварить ДО надо, так? ведь там пленка, не кура или мясо, что сырыми под грибы можно и сыр...

Язык, пока горячий обычно нашпиговывают чесноком,- делаете несколько надрезов по языку и вставляете в них пластинки чеснока. Только не очень много. Делать ето надо именно в горячий язык, чтобы тонкая пластинка чеснока успела размякнуть.

Солёный говяжий язык

http://www.talerka.ru/recept/ukraine/yazik/