я пеку тоненькие блинчики (2 мм толщиной) с дырочками на американской смеси для пенкейкс KrustEz or any pancake mix (вместо муки,соду не кладу,в смеси уже всё есть).Всё кладу на глаз.В сухую смесь добавляю 2 яйца, соль,сахар, 1% молоко и доливаю воды,чтобы получилась ОЧЕНь жидкая сметаннообразная смесь.Надо тесто растирать,чтобы было без комочков,я в начале его растираю когда мало жидкости влито,потом просто развожу до нужной консистенции молоком или водой.Вливаю растительного масла 2 столовые ложки и пеку на сковороде. Недавно делала,мы с сыном все слопали с вареньицем.