Мой мужчинка узнал что я люблю салмон... И что? я застрелюсь ..я сашими люблю, но не каждый день есть..скиньте как мариновать, готовить и т.д. Уже на ту рыбу смотреть не могу!

_________________
У женщины всегда есть выбор: феминизм или мазохизм

нужно именно мариновать или как вкусно быстро без затрат времени? или какие-то изыски?
Мне салмон не надоедает и готовлю быстро - на сковороду с немного оливковым маслом - прихватилось, перевернула, слегка поперчила (я перец люблю), иногда посолила, иногда специи и травы, иногда ничего, иногда токно помидор или лимон - до полуготовности, потом плеснуть вина (не с лимоном когда) и через пару минуток отключить, главное, не переготовить, чтобы нежный и сочый остался. Иногда обкладываю овощами аспарагус или брокколи или что на душу ляжет в этот момент. Но это повседневная пища, про изыски - Гугли

Мариновать пробовала и с коньяком и с наполовину соль-сахар, но люблю просто малосольный

Если это дикопойманная сокиай, то можно даже сырой есть. Серьёзными мариновками и посолками её только портить так, припорошить сверху гималайской солью... Ещё можно на гриль закинуть "безничего", она самодостаточна.


ПС: Джуля, подпись дурацкая

то есть разморозить и жевать? у меня как раз пакет с кожицей, филе тонкие