Квашеной капустой американцы сами себя кормят на Новый Год- считается хорошей приметой

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Кубанцы тоже иногда варят картошку целой или половинками, но с тем, чтоб потом размять ее и вернуть в борщ

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Русский борщ. Исконно русское блюдо.

http://youtu.be/fa5ZiI9iy7A

_________________
"I'm an odd combination of really sweet and don't mess with me!!!"

Мой делает удивительно отвратное (на мой взгляд) блюдо на НГ: свиные копченые отрубки (копыта?) и капуста к ним. Всё вместе парится. Долго. Капуста свежая. Бееее

Щи - норм русское блюдо. Лю!
Капусту у нас квасили, хранили на морозе. Каждый раз набрать капусты это было что-то. Её мороженую из бочонка опять нарубали (там такой круглый нож на ручке лежал, каким грибы обычно секли). Приносили квашеную со льдом и посыпали сверху сахаром. А вареники какие из кислой капусты! Ням! Кто б мне таких налепил, а?!

Интернет лопатить - себя не уважать. Памяти не осталось?
Не варили в моей России борщ. Но! Россия огромная. Может где и варили.
У нас только щи в чугунке парились: много мяса (баран/говядина - по сезону) и капуста с картошкой там. Даже морковку в таком супе не помню.

Позже, с годами...я уже тёткой взрослой была - застала как моя бабушка зажарку на борщ делала. Но свиней (в моей России) так и не уважали, не держали.
Ели говядину, баранину и птицу (гуси/куры)

Борщи разные бывают. В некоторых местностях он так и выглядит. Они хажарку тушат. Кстати тоже вкусный. Если не веришь в интернете целые дебаты как должен выглядеть борщ.

В инете ... в жопу борщи из Инета. Варила как-то гаспачо с инета. Потом встретила норм испанца/итальянца и мне на пальцах показали как это делается
Инет - это вкусовщина и профанация!
Что такое "хажарка"?

Зачем лезть в дебри где кто чего варил. На моей памяти, все женщины варили Красный наваристый борщ. точка. Других я незнаю, историю по кашеварству не проходила сорри.

Возьмите меня в свою память как человека НЕ варившего красного наваристого чего-то с капустой и мясом.

Ну я вас незнала. А я готовлю очень хороший борщ, темно красный всегда получается тк чеснока много и перца. Американцы ели за обе щеки на парти приносила а вот муж ни в какую но он у меня с очень странными гастрономическими предпочтениями, чем хуже то он и ест.

Боршехейтеры собрались)))

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Тему гудли про стариков без трусов скатили к банальщине-кто,как и где варит борщи
Гудля этого не переживёт

_________________
На небе Бог, на земле Россия!
Россия Матушка!

Ну дак она сама про борщи начала, со своей белой тарелкой.
Про дедов без трусов тема не раскрыта, прийдет завтра раскроет. Может и фотки запостит

Вступлюсь за Гудлю. Я из Беларусии ( беларуска, если что). Семья у нас по материнкой линии из зажиточных крестьян проживавших на территории Польши. Семья отца из бедных крестьян. Ну так вот, такой борщ у меня не вызывает удивления. У нас так тоже варили. И назывался это БОРЩ. Варили несколько вариантов- со свеклой, который привычного красного цвета и без свеклы. С зажаркой, томатной пастой, очень желательно на мозговой косточке говяжьей, с чесночком... Иногда добавлялись грибы и фасоль. Причем если раньше в семье картошку резали в борщ, то мамин-отчим кубанский казак научил варить картошку целиком, а потом давить вилкой прямо в тарелке. Варили такие борщи с обеих сторон. Я лично предпочитаю борщ без свеклы, но с сушеными белыми грибами. Так же по большому секрету расскажу, у нас добавляли не только сметану, но и иногда заменяли ее ... майонезом. Щи для меня это из кислой капусты или из щавля. Зажарку делали так- жарили сало меркорезанное, потом добавляли туда лук, морковь, все это пассировалось, добавляли томатную пасту, немного тушили и все.

_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.

До 23 года жила в России , борщи мы никогда не варили , щи да , потом переехала жить в Украину , свекруха стала учить меня варить Украинский борщ, научилась со временем . Да помню меня в подростковом возрасте отправляли на лето в Одессу , да тетка варила борщи , наивкуснейщие .
Я борщ варю из двух видов мяса , говядина+свинина , или курица+ говядина , обратите внимание , если вы будете готовить из 2х видов мяса , можно чередовать но 50/50 процентов , вкус будет обалденный ( мой секрет ) , летом много добавляю свежих помидоров , если хочется немножко кислятины , то жменю кислой капусты но не много . Под конец варки растираю сало с чесноком .
Второй муж немец , просто все на ура ел , и солянку и винегрет и борщи за милую душу , американские бойфренды , фукали и крутили губы в куриную жопку , один был поражен как много я ем свеклу ( я сделала винегрет ) , второй борщ похлебал как будто я ему отраву подсунула , один немец наяривал .
К стати здесь в магазинах кислая капуста - отрава , настоящий уксус , я не враг своему здоровью .

_________________
Сегодня нaшла у себя седой волос... Вот сижу... Думаю... Это ж какaя сволочь... Меня так сильно расстроилa!