У нас две bakery небольшие на заказ делают , и пирожные у них и хлеб пекут разный и торты на заказ,
Кофе там можно попить с пирожными,
зальчики маленькие ,
видимо бизнес не очень , т.к. не расширяются.

У нас такие кондитерские есть, только они не очень пополярны в связи с тем, что люди в большинстве своем помешаны на своих фигурах - так, что считаю эту идею хорошей, но только не для этой страны

Вои в Италии на каждом шагу такие кофетерий, с выпечкой, пироженыим, кофе, ликерами - вечером люди наслаждаются дольче витой - пбют сладкие ликеры и курят - здесь мне такое не представляется

Лучше открыть что-то с идеей здорового питания

А может вам попробовать, такое кафе типа Wawa? (погуглите , если в вашей эрии нет, то вам крупно повезет -не будет конкурентов) ,
они продают кофе, бутерброды и штучные продуктовые товары у них.

У меня систер-ин-ло такого типа магазин с мужем держали (еще до меня) семь лет,
у них огромный дом, яхта..
но только как заработали , бизнес продали, т.к. они расск-ли там днюешь и ночуешь,
особенно первые годы

ой, только не с идеей здорового питания -
здесь это никому не нужно.

Не знаю, где вы видели помешанных на здоровом питании, наверное, только на форуме

Это образ жизни, релакс и разговоры под ликерчик по вечерам.

_________________
У женщины всегда есть выбор: феминизм или мазохизм

Здравсвуйте, вы где живете? У нас они на каждом шагу. Мы что на разных планетах живем?

Здесь такого я не видела.

Автор, я тут погуглила на слово Patisserie в Сиэтле. Получилось немало.
Пардон, ссылка не открывается правильно. Введите в Google Maps слова Patisserie, Seattle.

_________________
Ничто не стоит нам так дорого и не выглядит так дешево, как наши собственные понты!

Шансы прогореть огромные. нет, не так - ОГРОМНЫЕ!!! У нас уже 2 друзей так пролетели. Хотя и райончик был неплохой и народу кучами, студенты голодные шастали и ты пы. Если что-то такое открывать, то в супер маленьком закутке и продукция похожая на американскую, типа порожков, корзиночек и тому подобного.
Ну и там быть нужно 24/7 даже если кондитера наймёшь. С детьми нереально.

У тебя ещё эмоциональный компонент тобой движет. Это не в плюс. Это бизнес, тут головой нужно думать, а то можно дров нарубить, ой-ё-й.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

по мне дак - абсолютно дурацкая идея по многим показателям .
начиная с того, что многим американцам ети русские кулинарии - отврат,
заканчивая тем что сеичас все за доровыи образ жизни - читаи - поменьше сладенького.
выше кто-tо привел деиствительно удачныи бизнес на PPM.
во-первых, они в правильном месте - потрясаюшая проходимость с нужным продуктом, когда турисtы хотят перекусить.
но на паик плеис еше надо попасть . и нет никакои гарантии вас туда возмут.
у них анкеты наперед, потом они еше будут решат', а нужны ли вы им там.
рент - обратите внимание в каком малюсen'ком помешении ети русские и подумаите - почему?
их место стоит appx. $60.00/s.f./yr. (tk best traffic) + CAM + % rent + utilities
плюс, парковка appx. 150-250 образно

у нас вот такого понаоткрывали - много людей всегда

http://www.souplantation.com/

Начала писАть, а Марина меня опередила.
Да, как минимум первый год там надо быть круглосуточно. И прибыль не оправдает затраченного времени и нервов. Это занятие явно не для души, если есть немаленькая семья.
Вот мечтать об этом - это для души .

На чае с пiрожными бизнес серьезный не сделаешь.. Разве что как хобби. Алкоголь- двигатель бизнеса, да ночной тити-клаб.

_________________
"Может, думаю, на портного выучиться? Я заметил - у портных всегда хорошее настроение..." (С. Довлатов)

В Бостоне есть итальянское кафе Mike's Pastry. Там десертов огромный выбор. Настолько все очень вкусно, что конец очереди даже на улицу выходит. Мне кажется их успех - многолетняя репутация, качество и местонахождение. Я бы не стала ориентироваться только на русского потребителя

Это в итальянском районе в Бостоне?