ну то что вы не просите и довольствуетесь тем, чем дают это не значит, что все так делают. Если мне нужно будет что-то, то я прошу (и обычно прошу и чаевые от этого зависят).

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Марина, да проси чего захочешь. Не пойму, чего ты добиваешься.

Если бы официантам зарплату больше 2-3 долларов в час платили, то цены на еду в ресторанах выше были бы, а сервис был бы намного хуже. Зачем официантам тогда стараться быстро и внимательно вас обслужить, если вне зависимости от их сервиса они получали одну и ту же зарплату? При увеличении зарплаты официантам, цены в меню однозначно увеличатся, так как владение рестораном не совсем уж и прибыльное дело.
Если вам не хочется платить чаевые официантам, то готовьте дома или ходите аут в кафе, где самообслуживание, например как кафе Ла Маделен. Или ходите в рестораны повыше уровнем, где и белые скатерти, музыка и прочее, а не в ресторанчики типа Чилис или АпллБис. Вас никто не заставляет ходить в "гадкие забегаловки с грязной посудой."

Спасибо за разъяснение, это объясняет почему клерки в разных конторах не старются бысто и внимательно обслуживать, ведь им за внимательность не доплачивают. И вообще, спасибо, что раъяснили, что мне делать и как дальше жить, а то шош я без вас бы делала. А без перехода на личности разговаривать не пробовали?
(Надо срочно самозабаниваться, а то уровень тупизма уже зашкаливает )

Я хоть сама работала в сфере обслуживания на родине и знаю, что такое чаевые. Но когда действительно плохой сервис, не знаю за что оставлять. Пошла недавно делать ногти, сделал мне мастер отвратительно, я ему оставила 2$ с суммы 20$ за работу, так он еще с недовольной рожей на меня посмотрел. Больше никогда к нему не сяду.

просто пишу, что ваш reasoning не совсем логичен.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Как будто их принудительно в официанты загоняют. Не нравится зарплата- меняй работу. А в фастфудах я вообще чаевых не даю

Я вам больше скажу - в некоторых ресторанах (особливо маленькие китайские в Нью-Йорке) официантам вообще зарплату не платят - только типами. Доставка - там тоже - платят копейки, а бензин, машина - всё твоё. Такси - рсценки увы, устанавливает город (я про настоящее такси, типа yellow cab in NYC, а не всякие кар-сервисы) и то, что обслуживание машины, цена, все те прибамбасы, что город требует туда вставить (GPS, credit card reader и т.д и т.п.) их нисколько не волнует. Хотя налоги с этих типов дерут исправно.
А вообще всё это выпускание пара - поменять это вам не дано, да и надо-ли. А вот попадёте на такую работу (ну, или, что скорее всего, ваши дети, ибо большая часть всех этих официантов, доставщиков... - школьники да студенты, пытающиеся заработать чуток деньжат) - мигом измените мнение.

девочки одна знакомая из американок закончила колледж и сменила работу, уходя была брошена фраза я теперь буду человеком смогу снимать свое жилье, вместе с типсами хвасталась что доход будет 1700 в месяц. хваставство или на самом деле так? устроилась в самый обычный салон в среднем городе с населением 70 000 человек, появилась через неделю с зелеными волосами, не знаю как вам но я бы не хотела стричься у девушки с таким диким цветом волос. очень удивил размер дохода, для меня это большие деньги, это сколько же она без типсов получает, пыталась подсчитать, не получается. работа 40 часов в неделю.

Вика, может быть для вас это большие деньги, но на самом деле это всего лишь чуть больше $20К в год. Это очень мало. ПОлучается она зарабатывает около $10 в час, ну может чуть больше. Парикмахерша моей свекрови делает около $60К в год, но у неё уже опыта работы ооочень много, около 30 лет.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

от штата конечно зависит, но это мало - мы студентами по W&T (правда на 2 работах) столько зарабатывали

Девочки, пожалуйста, take it easy!
Я эту тему создала, чтобы самой разобраться, а не для того, чтобы подзадорить спору... каждый из нас имеет право на свою точку зрения.
Скажу честно мое отношение похоже на это (цитирую Florence):

хотя я бы сказала, что мне эта система с чаевыми НЕПОНЯТНА!!!

скажу, что я работала менеджером в одном из хороших кофейн-ресторанов моего города в России. Там девочки натирали все серебро, следили за чистотой посуды, важен был и сервис. Зарплата у них была небольшая. Давали чаевые не больше 5% и то, не все (так как в России это не настолько развито пока еще). При этом ВСЕ - официанты, помощники официанта, менеджер - должны ЗНАТЬ на зубок меню, из чего приготовлено, и какой вкус у блюда. Без знания меню к работе не допускались.

Здесь же ситуация из моей жизни. Открылся новый китайский (очень приличный!!) ресторан недалеко от нас. Мы туда сходили месяцев несколько назад. На вопрос мой какого вкуса блюдо (так как я кислое и острое не ем) официант пошел к менеджеру, менеджер спросил у повара, сказал мне, я заказала это блюдо, он еще подошел в течение трапезы и поинтересовался, понравился ли мне вкус... надо ли говорить, что мы оставили ХОРОШИЕ чаевые!!

Заходим в тот же ресторан недавно после интервью. Меню ждали 15 минут. Тот же официант принес грязную кружку... на что я сказала своему мужу, что он уже потерял доллар в чаевых.... Рядом с нашим столом сидели старушки, так наш официан стал напрашиваться на поздравление с днем рождения... (что в России недопустимо...)

в общем я для себя сделала вывод, что 20% они получат при наличии того, что:
- подадут мне меню (не через полчаса);
- посуда и столовое серебро будут чистыми;
- на вопросы мне ответят вежливо и исчерпывающе;
- еда будет качетсвенно приготовленной (если что-то не так с едой, я просто встаю и ухожу, при этом говорю что не так менеджеру. Обычно достаточно 2 раза попробовать, чтобы это понять.)

... не думаю, что у меня через чур высокие требования... к тому же же еда стоит не 5 и ни 10 баксов...

_________________
Never, never, never, never, never give up!

Ну как сказать... У меня подруга еще в 18 лет в России официанткой работала, и зарплата у нее была хорошая, но чаевые, оставленные в размере до 50 руб. им не разрешали забирать. Если больше 50 руб., то полтинник менеджеру, остальное себе.
Из опыта моей работы - знать, что из чего приготовлено, обязательно надо и в фаст-фуде, иначе - ты плохой работник, тебе дают минимум рабочих часов, ну и т.д. Поэтому с трудом представляю, что в ресторане могут быть такие проблемы - по крайней мере, не сталкивалась.

_________________
Don't waste your time or time will waste you © (Muse)

Девы собираюсь на массаж. Надо ли давать тип массажисту и сколько?

Я уже наверное как год не ходила на массаж здесь. Но тогда всегда давала 20-25$ чаевых за 30 мин., и 30-35 за часовый массаж. Хотя они так называют, что массаж на час, на самом деле это минут 50. Если массажист вам понравится и вы захотите к нему обращаться и в будущем, то конечно лучше дать хорошие чаевые. Я свою массажистку здесь люблю . Она знает, что я её чаевыми не обижаю, то всегда дополнительно мне лицо, шею помассирует . На Рождество всегда даю 50$ сертификат или в молл, или в ресторан.